Alimentação saudável

As especiarias mágicas para o seu corpo que nunca podem faltar em casa

São as favoritas da nutricionista Marta Mourão, não só por terem sabores característicos, mas também por serem saudáveis. Há seis nomes fundamentais. 

As especiarias são a forma mais eficaz de dar sabor aos pratos. Mas, mais importante do que isso, “representam uma das melhores estratégias para uma alimentação saudável”. Quem diz isto à NiT é Marta Mourão, nutricionista da cadeia de ginásios Holmes Place. Em causa está a capacidade que estes produtos naturais têm para substituir outros: “Além de permitirem a redução de sal, de açúcar e de gordura, permitem dar cor e sabores muito característicos às preparações culinárias.” 

Estes são, de facto, os principais motivos que nos levam a crer que as especiarias devem estar sempre por perto, em casa. É, no entanto, importante ter consciência de que todas têm perfis nutricionais distintos e que, por isso, vão surtir diferentes efeitos no nosso organismo.

Foi por este motivo que a NiT pediu à especialista para escolher as seis melhores especiarias para o seu corpo e que estão à venda em qualquer supermercado.. Sobre esta seleção, Marta Mourão refere que “podem ter uma ação termogénica,o que acelera o gasto calórico, bem como uma acção anti-inflamatória”. Ajudam ainda na absorção de nutrientes, o que “melhora o estado de saúde, no geral.”

Para utilizar em sopas, molhos, arroz ou ainda em águas e infusões. Carregue na imagem para saber quais são as propriedades desta lista e qual é a melhor forma de utilizá-las.

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