Mais uma sopa perfeita para fazer nas semanas quentes que ainda se aproximam. Depois da melancia, é a vez de ir ao supermercado e pegar num melão para fazer esta entrada fresca. Depois só precisa de poucos segundos para a ter pronta. Até dá para levar a praia, se for bem acondicionada, claro.
O maior trabalho que vai ter é descascar a fruta. Convém tirar todas as sementes que não vão ficar bem na sopa no final. Escolhemos um iogurte natural líquido, para ajudar melhor à consistência final, mas pode escolher um com sabor para dar logo um toque diferente à sopa.
Pode equilibrar os sabores com um pouco de sal. No final decore com folhas de hortelã que nunca desiludem. Com esta quantidade consegue fazer sopa para duas pessoas.
Do que precisa
— 4 fatias melão em cubos
— hortelã q.b
— 1 iogurte líquido natural
Como se faz
É a preparação mais simples de todas. Ponha tudo no liquidificador por alguns segundos e sirva num prato de sopa. Decore com folhas de hortelã.
Este vídeo foi realizado pela produtora de conteúdos multimédia Janela Discreta no espaço d’A Loja dos Cozinheiros.