Alimentação Saudável

Muffins de laranja para comer todos os dias sem engordar

É uma ótima opção para o lanche, mas também para um pequeno-almoço.

Tem 62 calorias por 100 gramas e é uma boa fonte de vitamina C e caroteno. Ou seja, a laranja pode ajudar a combater gripes. É por isso que esta fruta é das mais consumidas. Para tirar proveito do seus benefícios, a NiT tem a receita perfeita. É que ela, além de deliciosa, não engorda.

São muffins de laranja que são uma ótima sugestão para o lanche, bem como para o pequeno-almoço. E a melhor parte é que são super fáceis de fazer.

“Só precisa de um recipiente e deixá-los cerca de 20 minutos no forno para ficarem prontos”, dizem à NiT os autores do blogue “Ele Cozinha, Ela Lava“.

Do que precisa

— Três ovos;
— Três colheres de sopa de açúcar de coco;
— Sumo e raspa de uma laranja;
— Três colheres de sopa de farinha de amêndoa;
— Seis colheres de sopa farinha de arroz;
— Uma colher de chá fermento;
— Duas colheres de sopa óleo de coco.

Como se faz

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme homogéneo. Peneirar as farinhas para a mistura e o fermento, e misturar muito bem. Adicione a raspa e sumo de laranja e bata novamente. Por fim, adicione o óleo de coco. Depois, divida pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus, durante cerca de 15 a 20 minutos ou até o teste do palito sair seco. Pode acompanhar com um chá.

Dica dos autores: “Podem substituir os ovos por “ovos de linhaça” caso pretendam uma receita vegan.”

Eles vão ficar assim.