A Kombucha está na moda e não é difícil perceber porquê. Esta bebida tradicional da China tornou-se nos últimos anos popular em todo o mundo pelos seus múltiplos benefícios para o corpo, que até já lhe valeram a alcunha de “Elixir da Imortalidade”. Se nunca a experimentou, talvez esteja na altura de fazê-lo.
Vitaminas, antioxidantes e probióticos são alguns dos conteúdos que a tornam tão benéfica. Porém, a bebida tem sido criticada recorrentemente pelo sabor, já que a Kombucha tem tendência a ser um pouco ácida e avinagrada. A boa notícia é que tudo isto mudou com as propostas da GUTsty Captain, uma marca que em menos de três anos se tornou líder de Kombucha na Europa. A produção está sediada em Évora com escritórios em Sintra.
A GUTsy Captain segue a receita original chinesa da produção de Kombucha: utiliza apenas ingredientes naturais e orgânicos de alta qualidade, chá verde fermentado com açúcar biológico de cana, uma cultura própria de bactérias vivas e levedura chamada SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).
É, portanto, um produto autêntico, 100% Kombucha, e com sabores deliciosos. Há várias opções para experimentar — framboesa, gengibre e limão, pimenta caiena, coco, ou ananás e pêssego —, e existe também uma com o sabor original.
Além de probiótica, biológica, isenta de glúten e vegan, a Kombucha GUTsy Captain ajuda a melhorar o funcionamento dos sistemas digestivo e imunitário, e é uma excelente alternativa aos refrigerantes cheios de açúcar que estão à venda no mercado. Cada vez que dá um golo está a ingerir um ecossistema complexo de bactérias saudáveis para o organismo.
Estes organismos vivos ajudam a equilibrar a flora intestinal e estão presentes em abundância na Kombucha, fácil de beber e digerir, que restabelece o estômago de bactérias boas e restaura a saúde digestiva. A bebida ajuda a acelerar o metabolismo, diminui o inchaço, combate a prisão de ventre, é um anti-inflamatório natural, ajuda a tratar a depressão, é boa para o sistema cardiovascular e até é capaz de eliminar substâncias prejudiciais que promovem o crescimento de células cancerígenas.
Para a GUTsty Captain, a ligação à saúde digestiva inspirou o lema da marca, “MIND THE GUT!”. A expressão em inglês quer dizer algo como “preste atenção à barriga” e ao seu instinto (muito ligada à expressão “gut feeling”), o que ganha aqui dois significados: podemos pensar na saúde física, mas também nos instintos que nos fazem sentir um friozinho na barriga, como uma espécie de intuição que não devemos ignorar a todos os níveis.
A GUTsty Captain decidiu colaborar com a nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida para criar uma maior consciencialização dos portugueses para as qualidades desta bebida para a saúde e o bem estar. “O intestino é o novo coração da nossa saúde e temos que alimentá-lo com fontes naturais de probióticos (como a Kombucha ou a Water Kefir) e alimentos adequados, ricos em fibras, vitaminas e minerais e nutrientes”, explica a nutricionista portuguesa.
A marca foi fundada por dois amigos, Peter Matuska e Matus Vavercak, que descobriram o produto durante uma viagem aos Estados Unidos. Preocupados com a saúde física e mental, decidiram produzir a sua própria Kombucha, com o objetivo de criar a versão mais saborosa e autêntica possível.
Apaixonados pelo mar, os empresários naturais da Eslováquia mudaram-se para Portugal e encontraram as condições perfeitas para produzir a sua marca de alta qualidade, através da qual distribuem a receita chinesa com mais de dois mil anos para mais de 25 países por todo o mundo.
A Kombucha da GUTsty Captain está à venda em lojas como o Celeiro, Biomercado, Go Natural ou Apolónia, e nas grandes cadeias de supermercados — El Corte Inglés, Continente e Auchan.
A GUTsy Captain também produz Water Kefir (Kefir de água), uma bebida probiótica, leve, frutada e deliciosa, que é fermentada a partir de uma cultura própria de grãos de Kefir de água de alta qualidade, feita com ingredientes naturais e orgânicos. É também cem por cento vegan, baixa em calorias e não contém lactose. A bebida está disponível no sabor original; cola, gengibre e limão; e framboesa.
De seguida, carregue na galeria para conhecer algumas das deliciosas propostas da GUTsty Captain.