Os frutos secos estão para o Natal como as pipocas para o cinema: tiramos uma, mais outra e, de repente, não sobra nenhuma para contar a história. No caso dos frutos, há várias opções, desde a amêndoa ao pinhão, mas há um que se destaca por ser bastante mais calórico — e é bem provável que o tenha à mesa nos próximos dias.
Estamos falar das nozes que, por cada 100 gramas, contêm 689 calorias. Portanto, sim, é o que está a pensar: podem ser verdadeiras destruidoras de dietas. Ou não. Tudo depende da quantidade que decide comer.
A recomendação diária é não ultrapassar os 30 gramas diárias (quatro a cinco nozes). Se cumprir este limite, terá, na verdade, um aliado na dieta. Está confuso? A NiT explica-lhe.
A noz é um fruto bastante nutritivo. Além de proteínas, hidratos de carbono e lípidos insaturados importantes para a saúde, elas são ricas em minerais como zinco, potássio, fósforo e magnésio, bem como vitamina B6.
“Mas ouvi dizer que tem imensa gordura também”, argumenta o caro leitor. É elevada, sim, já que tem 67,5 gramas por cada 100 gramas. Contudo, é do tipo insaturada, o que quer dizer que traz vários benefícios para a nossa saúde.
“São cerca de 38 gramas por cada 100 de ácidos gordos ómega 6, mais concretamente de ácido linoleico”, diz à NiT a nutricionista Maria Gama.
Porém, as vantagens de incluir este alimento no dia a dia não ficam por aqui. Por exemplo, como têm alto teor de antioxidantes, as nozes são ótimas aliadas no combate a doenças cardiovasculares. Ajudam, também, a regular os níveis de colesterol, tendo especial impacto na diminuição do LDL (colesterol mau).
Segundo a autora do blogue NiT “Põe-te na Linha”, como são ricas em antioxidantes, zinco e vitamina E, são úteis para retardar o envelhecimento celular, nutrir a pele e aumentar a sua elasticidade.
Agora, aquele argumento de que menos está à espera: podem ajudar no processo de perda de peso. Embora tenha centenas de calorias, está perante um alimento rico em gorduras insaturadas e fibras, que conferem a sensação de saciedade durante mais tempo. Por outras palavras, a noz ajuda a controlar a fome e evita ataques repentinos ao frigorífico e à despensa, em busca de bolachas, chocolates e todos os outros alimentos pouco saudáveis.
Carregue na galeria para descobrir as calorias dos outros frutos secos — e não se esqueça de que moderação é a palavra-chave para tirar proveito destes superalimentos.