Se olhar para vários planos alimentares, vai ser difícil encontrar um que inclua bolachas — com exceção, claro, das versões caseiras. A explicação é simples: a maioria contém açúcar refinado, farinhas refinadas, gorduras pouco saudáveis, aditivos, corantes e sal. Ainda assim, sabemos que nem toda a gente tem possibilidade de perder tempo a fazer versões caseiras. Pois bem, essas pessoas podem respirar de alívio: fizemos uma lista com os cinco pacotes de bolachas mais saudáveis à venda no supermercado.
“Ricas em fibra, sem sal ou integral são apenas algumas das alegações que nos levam muitas vezes a escolher bolachas sem repararmos na quantidade de açúcar ou gordura presente na sua composição. Por isso, o primeiro passo é analisar o rótulo e ver a lista de ingredientes e a tabela”, aconselha à NiT a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo.
No que diz respeito à energia, o ideal é optar por versões que tenham menos de 400 calorias por cada 100 gramas. Já o teor de açúcar deve ser inferior a seis gramas. É igualmente importante ter atenção às gorduras, uma vez que devem ser essencialmente insaturadas e com muita fibra.
Segundo a autora do blogue “Manias de Uma Dietista“, também há uma dica em relação à lista de ingredientes: quanto menos incluir, melhor. Portanto, deve ser o mais curta possível e, de preferência, não conter açúcar — se estiver presente, que esteja no fim da lista e que não seja refinado.
A farinha também importa, sendo que deve procurar bolachas com alternativas integrais ou de mistura. Assim, “é possível garantir um teor de fibra superior e um índice glicémico mais baixo, o que quer dizer que ajuda a manter a saciedade durante mais tempo”.
No ranking feito pela NiT, com a ajuda da especialista, vai encontrar alternativas que pode incluir na sua alimentação mesmo que esteja a tentar perder peso, devido ao baixo teor de açúcar. Mas, atenção, devem ser incluídas de forma moderada e sempre de acordo com os objetivos pessoais.
Agora que já sabe todos os truques, carregue na galeria para conhecer os pacotes de bolachas mais saudáveis à venda no supermercado.