Quando os amigos e os familiares jantavam em casa de Teresa D’Abreu, 35 anos, pediam sempre as receitas dos pratos deliciosos que experimentavam. Em 2017, Teresa estava de licença de maternidade e essa pareceu ser a altura ideal para criar um livro de receitas digital, que pudesse partilhar com todos.
Assim nasceu o blogue “Healthy Bites“, que hoje conta com 170 mil visualizações mensais e deu origem a um livro com o mesmo nome e 120 receitas inéditas para refeições diárias e também ocasiões especiais.
“Venho de uma família de cozinheiros de mão cheia e muitas das receitas são inspiradas nas tradições familiares. Para além disso inspiro-me nas viagens que faço. Acredito que a melhor forma de conhecer uma cultura diferente da nossa é à mesa. Gosto também de replicar receitas que provo em restaurantes e, por último, inevitavelmente o que vejo na Internet é também uma fonte de inspiração”, conta à NiT Teresa D’Abreu.
O livro “Healthy Bites” chegou às livrarias do País no dia 4 de junho. O preço sugerido é 17,70€. São 184 páginas com quatro ementas semanais e opções para pequeno-almoço, almoço, snack e jantar.
Há ainda uma secção de ocasiões especiais com sugestões de snacks e sobremesas para festas de aniversário, piqueniques na praia ou um almoço entre amigos.
Todas as receitas são sem glúten, sem açúcares refinados e low carb. A grande maioria não contém nem laticínios. A ideia é seguir o lema do blog de que “as receitas saudáveis também podem ser saborosas”.
“O melhor elogio que tenho recebido dos leitores é de que quando folheiam o livro ficam com a sensação de que é tudo tão fácil que podem replicar todas as receitas. Fico feliz pois era mesmo essa a intenção: Desmistificar o comer saudável com opções simples e ao alcance de qualquer pessoa”, explica a autora.
Carregue na galeria e tome nota de como fazer seis snacks criados pela autora Teresa D’Abreu.