Alimentação Saudável

A sua vida não vai ser a mesma depois de provar este bolo saudável de tangerina

A receita do blogue “Healthy Bites” é uma verdadeira delícia. Faz-se com sete ingredientes.
Há quem faça uma cobertura.

Uma das dicas mais comuns entre os nutricionistas é privilegiar a fruta da época. Se não sabe como fazê-lo, pode começar por incluir tangerina num bolo — é a decisão que vai mudar a sua vida (para melhor).

Esta receita incrível criada por Teresa D’ Abreu, autora do blogue “Healthy Bites”, é uma verdadeira delícia. Faz-se com sete ingredientes.

Para acompanhar o chá.

O resultado final é um bolo mais saudável e que não contém glúten nem lactose. Tome nota do modo de preparação.

Do que precisa

— 500 gramas de tangerinas inteiras (cinco a seis)
— Seis ovos pequenos;
— 100 gramas de tâmaras;
— Três chávenas de farinha de frutos secos;
— 100 mililitros de bebida vegetal (pode ser de amêndoa);
— Uma colher de chá de fermento;
— Duas colheres de sopa de farinha de amaranto.

Como se faz

Coza as tangerinas inteiras em água abundante, deixando ferver durante 15 minutos para retirar a acidez da casca.

Deixe arrefecer, parta em pedaços e transforme as tangerinas em puré com a ajuda de um processador ou robot de cozinha.

Adicione os restantes ingredientes e processe tudo até obter uma mistura homogénea. Coloque numa forma untada com óleo de coco e levar ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante cerca de 55 minutos (faça o teste do palito).

Caso prefira bolos de chocolate amigos da dieta, carregue na galeria para descobrir nove receitas — uma delas com Nutella caseira.

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