Para perder ou manter um peso saudável não há milagres. É preciso esforço e isso inclui resistir às sobremesas calóricas. Há outra solução: dispensar alguns minutos na cozinha e criar versões amigas da dieta. Pode começar com a mousse de chocolate.
A sugestão da autora do blogue “Panelinha de Sabores”, Sandra Nereu, contém apenas três ingredientes. Os habituais ovos, açúcar, natas e leite condensado não constam na lista. No entanto, também não vai utilizar abacate nem banana — dois alimentos habituais nas versões fit deste doce.
“É facílima de fazer, não demora mais do que 15 minutos e ajuda muito se deixar as tâmaras a demolhar na véspera como eu fiz”, recomenda à NiT.
Do que precisa (para quatro taças)
— 100 gramas de tâmaras secas;
— 250 mililitros de bebida vegetal ou leite;
— 200 gramas de chocolate preto com pelo menos 75 por cento de cacau.
Como se faz
Comece por colocar as tâmaras descaroçadas a demolhar num copo alto com 120 mililitros de água quente. Pode demolhar durante a noite, por exemplo, sendo que 30 minutos será o tempo mínimo para obter um creme bem macio.
Entretanto, deixe o chocolate a derreter em banho maria. Enquanto o chocolate derrete, triture as tâmaras (com a água) em creme. Em seguida, aqueça o leite no microondas, juntei ao creme e volte a triturar para misturar.
Verta o chocolate derretido na mistura anterior e triture novamente. Deve dividir por copos e reserve no frigorífico. Deve ficar lá cerca de duas horas para solidificar.
Carregue na galeria para descobrir outras receitas saudáveis de mousse — uma delas inclui aveia e outra contém iogurte grego.