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Farinha de trigo

"Possui um elevado índice glicémico, o que quer dizer que vai elevar muito rapidamente o açúcar no sangue. Por consequência, vai sentir fome num curto espaço de tempo, vontade de comer mais alimentos refinados e açucarados, haverá maior resistência à insulina e aumenta o risco de excesso de peso, assim como de obesidade, diabetes ou processos inflamatórios no organismo", alerta à NiT a nutricionista Sónia Marcelo.