Todos os vegetais são bons aliados numa dieta saudável ou, mais especificamente, de emagrecimento. No entanto, para o segundo objetivo, há alguns — especificamente, sete — que se têm tornado mais populares. Não são alimentos desconhecidos nem difíceis de encontrar no supermercado. Na verdade, é bastante provável que os tenha lá em casa.
De acordo com a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, por serem ricos em fibra, com baixo teor de hidratos de carbono e conterem poucas calorias, os vegetais de folha verde escura, por exemplo, são bons aliados na dieta.
Eles não acrescentam muitas calorias ao prato mas ajudam a manter a sensação de saciedade durante mais tempo. Ou seja, a fazer menos ataques compulsivos ao frigorífico ou à despesa. Dentro deste grupo, a especialista destaca os espinafres — um dos tais sete alimentos. Este vegetal tem uma boa quantidade de fibra solúvel, o que é um ponto a seu favor.
“Cientificamente, já se comprovou que dez gramas da ingestão de fibra solúvel diminuem a gordura visceral em 3,7 por cento”, diz à NiT a autora do blogue “Manias de Uma Dietista”.
Carregue na galeria para descobrir, então, os sete vegetais que sempre teve em casa e que podem (mesmo) ajudar a emagrecer.