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« 7 compotas sem açúcar (e deliciosas) para preparar em casa

Doce de mirtilo e coco

Ingredientes:

— 450 gramas de mirtilos;
— 125 mililitros de leite de coco;
— Uma colher de sopa de extrato de baunilha;
— Três colheres de sopa de sementes de chia.

Modo de preparação:

Num tacho, coloque os mirtilos, o leite de coco, a baunilha e uma pitada de sal. Deixe levantar fervura e baixe o lume. Cozinhe durante dez minutos.

Desligue o lume e deixe arrefecer durante mais dez minutos. Triture com a varinha mágica e adicione as sementes de chia.

Guarde num recipiente de vidro e conservar no frigorífico durante cinco dias.