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O Santo Graal dos hambúrgueres de cerveja tem mais um restaurante em Lisboa

Depois de um espaço em Campo de Ourique, a marca chegou a uma nova zona da cidade com as mesmas sugestões.
Há muito para experimentar.

Na nova hamburgueria de Lisboa há molhos feitos com cerveja. A Santo Graal já tinha um espaço na cidade, na zona de Campo de Ourique. Depois do confinamento, reabriu esse e aproveitou para trazer mais um restaurante, desta vez na zona da Ajuda. O novo projeto foi inaugurado a 17 de junho.

O conceito do espaço surgiu pela primeira vez em Porto Alegre, no Brasil, onde Vini Lisboa começou a investir no ramo da restauração. O brasileiro nem sempre foi chef. Antes de mudar de profissão, trabalhou como professor universitário e executivo de marketing e vendas.

Quando decidiu investir em cozinha, Vini Lisboa tirou um curso de gastronomia e trabalhou com vários chefs em Porto Alegre até abrir primeira hamburgueria na cidade, em 2015. Dois anos depois, apesar do sucesso que teve, decidiu mudar-se para Portugal. 

Aproveitou para se inscrever no mestrado de Inovação em Artes Culinárias da Escola de Hotelaria de Estoril. A partir daí, foi começar à procura de um espaço. Primeiro surgiu o de Campo de Ourique, em março de 2019, e em junho de 2020 o de Ajuda.

O mais recente restaurante fica na Calçada da Ajuda, no número 113. No menu encontra várias sugestões. Tem o Constantino, por exemplo, com pão de alfarroba, molho Santo Graal, hambúrguer de vaca, queijo flamengo, bacon crocante, geleia de cerveja IPA e conserva de pepino (9,50€). 

O hambúrguer Templário tem influência uruguaia. Leva hambúrguer de vaca, queijo provolone, chimichurri, confit de tomate com ervas aromáticas, rúcula e pão de batata doce (9,50€). E o que tem o nome da casa é inspirado na Alemanha. Junta hambúrguer de salsicha fresca, queijo edan, molho de mostarda, confit de pimentos, cebola roxa e rúcula num pão com crumble (8,90€).

Para acompanhar, mais uma vez as cervejas estão em destaque. São mais de 10 as referências de marcas como a Lagunitas IPA, Guiness, a Leffe, e Franziskaner Naturtrüb Weissbiere.

Carregue na galeria para conhecer hamburguerias com entregas ao domicílio.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Calçada da Ajuda, 113, Lisboa
    1300-566 Lisboa
    Lisboa, Ajuda
  • HORÁRIO
  • Todos os dias do 12h às 23h
PREÇO MÉDIO
Menos de 10€
TIPO DE COMIDA
Hamburgueria

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