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Este buffet em Portugal está aberto — mas os clientes têm de usar máscara e luvas

As recomendações da DGS desaconselham este tipo de serviço, mas houve restaurantes que adaptaram o serviço e estão a trabalhar.
Aos almoços pode comer tudo o que quiser por 7,95€.

“Os lugares em pé (…) estão desaconselhados, assim como as operações do tipo self-service, nomeadamente buffets.” As recomendações fazem parte da orientação da Direção Geral da Saúde (DGS) publicada no início de maio, ainda antes da reabertura dos vários espaços de restauração. Ainda assim, houve conceitos do género que voltaram a abrir, mas com novas soluções, algo improvisadas, já que das entidades de saúde não chegou qualquer indicação.

O Bom Gosto Buffet, em Sacavém, é um dos exemplo de restaurante que voltou ao serviço e a receber clientes. Depois de várias semanas encerrado, e de ter começado a operar com plataformas de delivery, o espaço regressou a 22 de junho com algumas novidades.

As mais óbvias, e que são transversais a todos os espaços, passam pelo uso obrigatório de máscara por parte dos clientes e funcionários, quando circulam pelo restaurante, e pela redução do número de lugares sentados. Nas idas ao buffet, para encher o prato, passa a ser obrigatório o uso de máscara e também de luvas.

É o restaurante que as fornece e são descartáveis, ou seja, a cada utilização são deitadas fora. Sempre que vai mais uma vez ao buffet, o cliente recebe mais uma vez luvas novas. As colheres para servir não são trocadas, daí que foi encontrada esta alternativa pelo restaurante para evitar contágios.

É tudo retirado com luvas.

O número de pessoas a retirar comida nas mesas do self service também passa a ser controlado. Só estão permitidas um máximo de quatro de cada vez. Terá de esperar no lugar até que tenha hipótese de ir mais uma vez encher o prato.

Quanto à oferta, mantém-se com as propostas de sushi, comida chinesa e grelhados na chapa. Em relação aos preços, de segunda a sexta, aos almoços fica a 7,95€ por pessoa. À noite passa para os 9,95€. Já aos sábados, domingo e feriados, é sempre 9,95€, quer seja à tarde ou ao jantar. As bebidas e o café não estão incluídos.

No daTerra foi colocado um acrílico.

Outra das soluções em buffet, e que pode ser vista nos espaços vegan do daTerra, passa por passar o serviço para um funcionário. A mesa, ou balcão, com os vários pratos continua a existir, mas foi forrada com acrílico. Pode continuar a pedir as vezes e as variedades que quiser, mas é um colaborador que o serve.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA

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