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Diretamente de Bolonha, chegaram a Lisboa os verdadeiros gelados italianos

A Unico é a nova gelataria da cidade e todos os dias tem duas dezenas de sabores disponíveis para pedir em copo ou em cone.
São 20 os sabores que pode pedir todos os dias.

Depois do período de confinamento, e ainda antes do início do verão, abre em Lisboa mais uma gelataria para começar já a aproveitar os dias de calor. Chama-se Unico, fica na zona de Santos e tem uma produção diária e artesanal de vários sabores. A receita chega diretamente de Bolonha, em Itália.

A Unico fica no número 92 da Avenida D. Carlos I. Foi de Bolonha que chegaram as várias receitas. Esta é uma marca criada pela gelataria Cremeria Funivia, uma das mais conhecidas na cidade. Abriu em 2012 e três anos depois começou a expansão enquanto Unico. Conta com quatro lojas no Reino Unido, uma em Milão e outra em Lisboa, a primeira em Portugal.

Pode pedir em copo ou em cone.

Os gelados são produzidos diariamente e apenas são usados os melhores ingredientes na confeção. O resultado é uma textura cremosa, sem cristais de gelo que por vezes se encontram. Os gelados são mantidos a uma temperatura entre os menos 9 a 10ºC. Em gelados industriais podem chegar aos menos 20ºC, daí esta ser uma diferença.

Há ingredientes que são importados, como o pistácio de Sicília ou a pasta de avelã de Piemonte. Todos os dias estão disponíveis 20 gelados para experimentar em copo ou em cone. Tem o de mascarpone com chocolate derretido, o creme de amaretto com amêndoas caramelizadas, o chocolate feito com grãos de cacau ou o de limão, que chegam também da Sicília.

Vários ingredientes chegaram de Itália.

Todas as opções são sem glúten e também existem versões vegan, devidamente assinaladas. Além dos cones e dos copos, são feitos ainda bolos de gelado. Há diferentes tamanhos para escolher, chegam para quatro, oito, 12 ou 16 pessoas, e custam entre 20€ e 54€.

É ainda possível levar o gelado em caixas de take-away (desde 12€). A marca está ainda com uma oferta especial. Se fizer a subscrição da newsletter, recebe um gelado grátis. A promoção é válida até 30 de maio.

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