Restaurantes

The Blini: a nova marisqueira com vista para o Douro

O chef Cordeiro abriu o segundo restaurante a norte. Aqui há peixe e marisco com uma vista incrível.
Foto de The Blini

Três meses depois de abrir o Porto Sentido, o chef Cordeiro atravessa o Douro para inaugurar um novo restaurante. Chama-se The Blini, fica em Vila Nova de Gaia e é uma marisqueira moderna que vai competir com muitos espaços da zona pela melhor vista sobre o rio. Abriu ao público na terça-feira, 21 de junho.

O novo restaurante encontra-se na Rua General Torres, mesmo por cima das caves do vinho de vinho do Porto. É certo que vai querer ficar num dos 28 lugares da esplanada de onde se vê toda a ribeira, a Ponte D. Luís I e a Ponte da Arrábida. No interior há capacidade para mais 56 pessoas.

O destaque do menu vai para os peixes e mariscos sempre frescos e com um toque criativo do chef José Cordeiro. A carta não é muito grande e tem também um único prato de carne, quer é a melhor forma de terminar a refeição numa marisqueira. Não faltam também os blinis, que dão nome ao espaço e são uma espécie de crepes finos feitos com farinha, água e natas.

Para acompanhar há bons cocktails e uma carta de vinhos com muitas referências da região — não podia ser de outra forma. O novo The Blini não vai estar aberto apenas para almoços e jantares. Este será o novo spot da cidade aos fins de tarde para ver o por do sol.

Com a nova marisqueira vão aumentar as viagens pela A1 do chef Cordeiro. Em Lisboa tem no Terreiro do Paço um restaurante homónimo com comida tradicional portuguesa. São também pratos tradicionais, mas com um toque criativo, o que o chef trouxe até à Ordem dos Engenheiros da Região Norte quando abriu em março o Porto Sentido.

Agora em Vila Nova de Gaia tem o The Blini, a nova marisqueira gourmet que o chef quer colocar no guia Michelin, algo que já não é de todo uma novidade para José Cordeiro — ganhou estrela Michelin no Largo do Paço, o restaurante de Amarante, e também no Feitoria, em Lisboa.

LOCALIZAÇÃO, CONTACTOS E HORÁRIOS

morada
  • Rua General Torres, 344, Vila Nova de Gaia
    Grande Porto
site e redes sociais
facebook
www.facebook.com/theblini/?fref=ts

FICHA TÉCNICA

tipo(s) de cozinha
Autor
região
Grande Porto
chef(s)
Chef Cordeiro
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sim

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