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Restaurantes

Vai querer provar tudo da nova ementa pop up do Palácio Chiado

O espaço de Lisboa tem novidades exclusivas do mês de agosto. Há entradas, sugestões de carne e peixe.

Ostras com tártaro de fruta (2,90€ unidade).
Ceviche de atum com manta e cebola roxa (9€).
Salmão braseado com salada de arroz selvagem (12,80€).
Carne maturada com batata assada e tomate cherry (20€).

O verão não trouxe só calor e pessoas nas praias. A nova estação chegou ao Palácio Chiado, em Lisboa, com uma nova ementa pop up. Chama-se Silly Season, é exclusiva do mês de agosto e está cheia de sugestões frescas nas entradas, pratos de carne e até peixe. O complicado é escolher, o melhor é passar vários dias aos almoços e jantares para conseguir provar tudo.

Nas entradas não faltam as clássicas ostras ao natural (desde 2,40€), mas também as com tártaro de fruta (a partir de 2,90€). Como entrada tem ainda os frescos ceviches de atum (9€) e corvina (8,50€), o queijo provolone grelhado com salada de rúcula e croutons (8,50€), ou a terrina de foie gras com alperce e vinagrete de framboesa (12€).

Terrina de foie gras com alperce e vinagrete de framboesa (12€).

As taças da moda, as poke bowls, também fazem parte da Silly Season do Palácio Chiado. Prove a versão com salmão, manga, feijão de soja, abacate, couve roxa, cebolinho e sementes de sésamo (13€). O salmão braseado com salada de arroz (12,80€) e os filetes de dourada assados com legumes (14,50€) são outras as sugestões de peixe.

Nas carnes experimente o bife do lombo servido em bolo do caco (12,50€), o supremo de frango recheado com espinafres e ricotta (14,50€), ou o entrecôte grelhado com cebola de cogumelos (18€). O Palácio Chiado esteve encerrado nos últimos dias de julho para reabrir a 2 de agosto com as novas propostas no menu.

O projeto abriu em 2016 e surgiu da recuperação da antiga residência do General Junto e do Barão de Quintela. O edifício está na Rua do Alecrim, entre o Cais do Sodré e o Chiado.

Carregue nas setas para conhecer alguns dos novos pratos.

localização, contactos e horários

morada
  • Palácio Chiado [ver mapa]
    Rua do Alecrim, 70, Lisboa
    1200-018 Lisboa - Portugal
    localizações
    Lisboa, Bairro Alto
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