Restaurantes

O outono chegou ao Infame, trouxe cozido e muitos pratos orientais

A nova carta do restaurante do 1908 Lisboa Hotel, em Lisboa, é pensada para os dias mais frios.

Agora há cozido todas as sextas.

Há mais um restaurante em Lisboa para comer cozido à portuguesa. O Infame, o restaurante do 1908 Lisboa Hotel, no Intendente, mudou a carta a pensar na próxima na estação mais frio. O cozido é uma das novas sugestões, mas também há pratos mais orientais, ou não estivéssemos num restaurante com comida do mundo.

O cozido à portuguesa é servido todas as sextas feiras ao almoço. Custa 12,50€ e além do prato com carnes, couves e enchidos, inclui ainda bebida, sobremesa e café. Fixo é também o prato das quintas, o bacalhau à Brás — tem o mesmo preço 12,50€. Do Vietname, Japão e Coreia chegam as restantes novidades da carta criadas pelo chef Nuno Bandeira de Lima, que está no restaurante desde o início do projeto.

Nas entradas tem as She sells, Sea shells, umas amêijoas, com miso, saké e alga wakame (9,50€) e o I-Bobun, um caldo miso com tofu, ovo, noodles, pak choi e cogumelos shimeji (7€). Nos pratos de peixe, o Guelra e Paz é uma das novas sugestões. É um prato de bacalhau com choquinhos, camarão, batata e pimentos (16€).

Já nas carnes também há novos pratos para experimentar. É o caso do Ham Solo, um lombinho de porco, com pezinhos, migas de enchidos e uma pipoca de porco (16€), o Bunny I’m Home, com coelho recheado com castanhas, puré de ervilhas e menta, cogumelos shimeji e crumble de cogumelos (17€), e o Cruella de Veal, uma costela com 800 gramas, gema confiada, molho aioli e legumes assados (55€), este é para partilhar.

E claro que nas sobremesas também há novidades. O Copo Almirante é sem glúten, uma tapioca com frutos vermelhos, espuma de coco, lima e granola (5,50€), e as babás com  calda de whisky, dióspiros, creme de pasteleiro com nata e laranja (6,50€).

O brunch mantém-se como sempre aos domingos, mas agora pode acrescentar uma mimosa ou um Kir Royal, creme de cassis com espumante, por 2,50€.

Carregue na foto para conhecer alguns dos novos pratos.

localização, contactos e horários

morada
  • Infame [ver mapa]
    Largo do Intendente Pina Manique, 4, Lisboa
    1100-285 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Intendente
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