O Time Out Market em Lisboa, no Cais do Sodré, está encerrado desde 14 de março. Com ele fecharam também os vários projetos que se serviam no food court. Um deles, a Croqueteria, com croquetes criativos, não quis ficar parada durante muito tempo e voltou à atividade. Juntou-se a um novo parceiro para conseguir continuar a operar.
É agora através do Cookoo, o kitchen hub do Alto dos Moinhos, que podem ser feitos os pedidos de algumas das variedades das marcas. Pelo serviço de entregas próprio não existe o pagamento de qualquer taxa adicional, só mesmo o que escolher.
Os croquetes podem ser pedidos à unidade (1,95€), em menu com três e um molho (desde 7,85€), à dúzia ou meia dúzia. Tem os tradicionais de carne, os de alheira de caça com grelos, os de atum com tomate seco e orégãos ou os de queijo de cabra com cebola roxa caramelizada.
A maionese de alho e limão, a maionese de chipotle e a mostrada Dijon são os três molhos disponíveis. Para acompanhar tem a quinoa com cogumelos (2,50€), o arroz branco (2€), o esparregado (2€), ou os palitos de batata doce (2€). É ainda possível pedir bebidas e gelados da Ben & Jerry’s ou da Carte D’Or.
“Os portugueses são fãs de petiscos e, apesar de termos uma oferta muito variada no Cookoo, faltava-nos um verdadeiro petisco, que chega agora com a Croqueteria”, explica Pedro Sanches, um dos fundadores do kitchen hub.
“É uma parceria já há muito pensada e falada, que chega na altura certa. Com o encerramento temporário do nosso espaço no Time Out Market Lisboa, é a maneira ideal para continuarmos a ter os croquetes”, diz Manuel Castro Mendes, o responsável pela Croqueteria.
O Cookoo chegou a Lisboa em setembro de 2019 para facilitar em muito as encomendas de comida para casa ou trabalho, especialmente naqueles dias em que mais colegas e amigos se juntam aos pedidos. Quase nunca há consenso.
Uns querem italiano, outros mexicano e depois os que preferem sushi. Neste hub de cozinhas da cidade há tudo isso num só espaço. E o melhor é que chega tudo junto e ao mesmo tempo. Tem um serviço de entregas próprio, mas também parcerias com outras plataformas idênticas. Está aberto entre o meio-dia e as 15h30 para almoços, e entre as 19 e as 23 horas para jantares.
Outro dos recentes projetos a fazer parte da oferta do Cookoo é o Garden Gourmet, com hambúrgueres e nuggets vegetarianos. Tem, por exemplo, o Sweet Garden Burger, servido em pão bricohe, com queijo cheddar, cogumelos e maionese (7,90€); ou o Exotic Garden Burger, num brioche de batata doce, com guacamole e feijão preto (7, 90€). Há ainda os Crunchy Garden Nugget, servidos com creme de abacate e sésamo (5,95€).