Depois de muita especulação em relação à cidade escolhida para acolher a 10.ª gala de entrega das estrelas Michelin chega, finalmente, o anúncio oficial. Lisboa é, pela primeira vez, a anfitriã escolhida para receber a cerimónia marcada para 21 de novembro. O evento acontece no Pavilhão Carlos Lopes, mesmo no centro da capital.
Já se sabe também que há sete chefs nacionais, todos com restaurantes já galardoados com estrelas em anos anteriores, que vão apresentar criações suas durante o evento. José Avillez, responsável pelo Belcanto, já com duas estrelas, será o coordenador da apresentação.
Estão também envolvidos Miguel Rocha Vieira (Fortaleza do Guincho), Henrique Sá Pessoa (Alma), Joachim Koerper (Eleven), João Rodrigues (Feitoria), Alexandre Silva (Loco) e Sergi Arola (LAB by Sergi Arola), todos à frente de espaços com uma estrela.
“Portugal e Lisboa, de facto, evoluíram muito nos últimos anos a nível gastronómico. Hoje podemos orgulhosamente dizer que somos um turismo gastronómico por excelência”, disse José Avillez ao jornal “Expresso”. “A cidade ganhou uma dinâmica enorme ao mesmo tempo que se estava a atravessar uma crise profunda no país, na Europa e no mundo.”
Em 2018 celebra-se o 10.º aniversário da apresentação pública do Guia Michelin e serão apresentados os restaurantes que farão parte do Guia Espanha e Portugal para 2019. A última edição aconteceu em Abama, na ilha espanhola de Tenerife. Nesse ano, Portugal recebeu mais duas estrelas Michelin. Atualmente, temos 23 restaurantes estrelados e 28 estrelas ao todo.