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O novo restaurante de Lisboa é para quem não vive sem húmus

O Hummusbar abriu no Mercado de Campo de Ourique e só tem saladas, pitas e pratos feitos com a conhecida pasta de grão.
Abriu em Campo de Ourique e tem vários pratos com húmus.

O novo restaurante de Lisboa fica em Campo de Ourique e tem uma ementa onde quase todas as sugestões são preparadas com húmus. O Hummusbar fica no Mercado de Campo de Ourique e está aberto desde o início dezembro.

O Hummusbar é um conceito internacional que já conta com espaços na Hungria, Bulgária, Eslováquia e agora também em Portugal. Este é o primeiro no País. Todos os pratos são acompanhados com pão pita normal ou feita com farinha integral. Todas as sanduíches são recheadas com húmus, creme de tahine e legumes frescos. Depois escolhe as restantes opções.

Tem a de falafel (desde 5,90€), a sabich com beringela frita e ovo cozido (a parti de 5,90€), ou a shakshuka, com molho de tomate, pimentos, cebola e especiarias (5,90€). Depois há uns pratos cheios de húmus onde escolhe depois os toppings que quiser — chegam sempre com dois pães pita.

Experimente o de cogumelos com cebola gratinada (7,80€), o com bolas de falafel (8,90€) ou o que junta falafel e cogumelos (8,90€). Há ainda três saladas, a árabe com tomate, pepino, cebolas e azeite (3,90€), a de couve-flor frita (4,40€), ou a tabule, com pepino, tomate, cebola e hortelã (4,40€).

A carta do Hummusbar compõe-se ainda com duas sugestões de shakshuka, um prato típico do médio oriente com tomate, pimento, especiarias e ovo escalfado. É servido num tacho com tahine ou queijo feta (desde 8,9€), sempre com pão pita.

localização, contactos e horários

morada
  • Hummusbar [ver mapa]
    Rua Coelho da Rocha, 104, Loja A3, 1350-175 Lisboa
    1350-175 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Campo de Ourique
site e redes sociais

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Saudável
intervalo de valores
Menos que 10€