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Restaurantes

Neste restaurante Michelin em Cascais há um menu mais barato para menores de 30

Inclui snacks, entrada, prato de peixe, sobremesa e uma seleção de vinhos feita pelo sommelier do espaço.
É preciso fazer reserva para estes jantares.

O Fortaleza do Guincho, em Cascais, lançou uma iniciativa que pretende tornar a cozinha de luxo mais acessível a todos. A partir de novembro e até fevereiro do próximo ano, o restaurante com uma estrela Michelin vai organizar almoços mais baratos para pessoas com menos de 30 anos.

Custam 55€ e incluem snacks, entrada, prato de peixe, sobremesa e uma seleção de vinhos feita pelo sommelier do restaurante. A iniciativa acontece sempre à segunda-feira e direciona-se a estudantes de gastronomia, recém-formados em hotelaria, amantes da cozinha ou simplesmente curiosos em saber como é uma refeição num restaurante Michelin.

À frente da cozinha estará o chef Gil Fernandes, acompanhado pela sua equipa. A ideia dos almoços é pôr todos a participem num debate gastronómico, trocando ideias sobre o mundo da restauração. Para experimentar um destes almoços, deve fazer uma reserva através do email restaurante@nullguinchotel.pt, que está sempre sujeita ao número de lugares disponíveis do espaço.