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Lumni: o novo restaurante de Miguel Castro e Silva tem uma vista espetacular

Começou em soft opening, só para clientes do recente hotel The Lumiares, mas desde o início da semana que está oficialmente aberto. Há vários pratos de autor e cocktails que chegam com óculos de sol verdes.

Vai querer ficar aqui para almoçar, petiscar e jantar.

O Lumni abriu em Lisboa mesmo a tempo do verão. É o mais recente restaurante do chef Miguel Castro e Silva na cidade, fica no novo hotel The Lumiares, no Bairro Alto, e tem um terraço com uma vista especular. Por ali pode provar os criativos pratos do chef, mas também beber um cocktail enquanto vê o Castelo, o Tejo e até o Cristo Rei.

Se costuma passar na zona do Miradouro de São Pedro de Alcântara, de certeza que reparou num prédio em obras, logo a seguir à Igreja de São Roque. Agora já não tem qualquer vestígio de tapumes. É aí que está o hotel The Lumiares, com apartamentos e quartos de luxo.

Ainda está em modo soft opening e começou a receber os primeiros hóspedes há três semanas. Sete dias depois abriu o restaurante, o Lumni. Durante quinze dias apenas eram os hóspedes quem podiam subir de elevador até ao quinto piso, mas desde o início desta semana que o acesso é permitido a qualquer pessoa.

A entrada faz-se pela Rua do Diário de Notícias — é aí que fica a recepção do hotel — e não pela de São Pedro de Alcântara — rua para a qual estará virado outro projeto do chef no The Lumiares, mas já lá vamos. Assim que entra, é impossível não reparar nos quadros ao fundo com óculos de sol verdes pintados, um pouco irreverentes, tal como a cozinha que Miguel Castro e Silva quis trazer para o Bairro Alto.

A primeira ideia era trazer para aqui um novo Less, o restaurante que o chef tem na Embaixada, no Príncipe Real. “Vimos que era um pouco próximo deste, mas depois o próprio edifício inspirou-me a ir mais longe”, explica à NiT Miguel Castro e Silva. “Esta será uma cozinha mais experimental que vai também funcionar como um laboratório de ideias.

Na carta há entradas e pratos que o chef já fazia noutros restaurantes, como o bacalhau cozinhado a baixa temperatura com migas de hortelã (20€) ou o arroz de robalo com amêijoas (25€), também sugestões com novas guarnições, como o cachaço do porco ibérico com puré de alcaparras, e muitas novas criações.

Aos almoços há menus entre 20€ e 28€, que incluem dois, três ou quatro pratos (sopa, entrada, prato e sobremesa) — sempre com sugestões da carta. O menu de degustação é mais indicado para jantares, mas pode ser pedido a qualquer altura. Custa 55€ e inclui sete pratos. “Queria puxar as pessoas para comerem no interior, mas muitos preferem ir lá para fora petiscar e não aproveitar só para beber um cocktail”.

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Lá dentro há 43 lugares e no exterior 45 — falta chegar um toldo para tudo ficar concluído. É neste espaço que são também feitos os pequenos-almoços do hotel. Também estão disponíveis para quem não está hospedado. Custam 18€. Aos domingo é dia de brunch, até às 16 horas, também aberto a todos.

O Lumni não é a único espaço de Miguel Castro e Silva no hotel. No rés do chão do edifício,  virado para São Pedro de Alcântara, vai abrir nos próximos meses o Mercado Café. Será um espaço do género que o chef abriu recentemente na Gulbenkian e servirá almoços mais rápidos.

“Terá petiscos, refeições mais leves e vitrines com muitos produtos. Vou ter aqui tortilhas todas giraças que vão logo ser pedidas.” O objetivo era abrir ainda em julho, mas o chef acha que apenas em setembro é que estará concluído.

Haverá mais novidades by Miguel Castro e Silva nos próximos meses. Se não sabia, a NiT conta-lhe que o chef fechou há duas meses o De Castro Flores, na Praça das Flores, em Lisboa, mas prepara-se para abrir um novo restaurante na cidade, no lugar da antiga cafetaria no edifício da Pollux.

“Vai ter o mesmo ADN que o Less, mas também uma carta forte de grelhados.”

Para o Porto pode haver novidades até ao final do ano. Mas sobre esse projeto o chef ainda não pode falar, porque não está fechado.

Carregue na galeria para saber mais sobre o novo Lumni.

localização, contactos e horários

morada
  • Lumni [ver mapa]
    Rua do Diário de Notícias 142, 1200-146 Lisboa
    1200-146 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Bairro Alto
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