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Restaurantes

Kitanori: o novo restaurante japonês com sotaque do Brasil

Abriu no Areeiro, em Lisboa, e tem sushi clássico e de fusão.  Aos jantares há menus de degustação e aos almoços tem combinados a partir de 9,50€.

Há um novo restaurante em Lisboa com uma cozinha brasileira, mas que não serve maminha, picanha, banana frita, farofa ou feijão preto. Do novo Kitanori só saem nigiris, tempuras, sashimi, gunkans e temakis. É o mais recente restaurante japonês de Lisboa, fica no Areeiro e abriu na quarta-feira, 1 de fevereiro.

Ciro Carlos é o responsável pelo espaço onde trabalha também com os dois irmãos. É natural de São Paulo, mas já está em Portugal desde 2006 e trabalhou sempre em restaurantes de sushi. “O meu tio era japonês e ia sempre a casa dele comer muitas peças originais.”, explica Ciro Carlos à NiT. Gostou tanto do que o lhe tio lhe deu que quando abriu um restaurante lhe deu o seu apelido: Kitanori.

Ciro já trabalhou no Suntory, na cadeia Sushisan ou até no mais recente Sushi Palace. Ainda assim sempre teve o objetivo de abrir um restaurante próprio. “Encontrei o espaço e o sócio ideais e depois foi só avançar.” Escolheu a zona do Areeiro por morar há muitos anos ali perto, mas mais importante que isso, por ser  “um pouco carente de sushi”. Naquele espaço funcionou uma antiga taberna e foram precisos quatro meses para que tudo mudasse para um ambiente mais japonês.

Quando entra, a primeira coisa que encontra é a zona do sushi bar com três bancos de vista privilegiada para os sushimen. “A carta é muito tradicional, mas posso dizer que 40% é fusão”. Aos almoços há combinados já feitos que pode pedir. Custam entre 9,50€ e 45€ e juntam entre 15 e 60 peças. Já aos jantares tem a degustação para ficar nas mãos do chef. Custa 18,90€ e inclui uma sopa miso e entrada.

A carta está sempre disponível, quer à noite, quer aos almoços. Há ceviche (2,80€), tempura de camarão (5,20€), picles japoneses (3,10€) como entrada, nigiris de salmão, atum ou camarão (desde 2,50€), gunkans, temakis, opções mais tradicionais, e os de fusão uramakis, special rolls e massas teryaki. Existe ainda um menu dedicado às crianças e opções de take away.

Ao todo, o restaurante tem 100 metros quadrados e capacidade para 30 pessoas. Além do sushi bar, existem mais duas salas onde pode pedir toda a carta. Termine a refeição com gelado de chá verde, sésamo e gengibre, ou ainda com uma tempura de gelado de baunilha ou frutos vermelhos (desde 5,20€).

Carregue na foto para saber mais sobre o Kitanori.

 

localização, contactos e horários

morada
  • Kitanori [ver mapa]
    Rua Barão de Sabrosa, 315 A, Lisboa
    1900-221 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Alvalade
site e redes sociais
horários
  • Das: 12:15
  • Às: 15:00
  • Das: 19:15
  • Às: 23:30
  • Sexta a domingo até: 23:59