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Este italiano em Campo de Ourique foi eleito um dos melhores do mundo

A “CNN Travel" elegeu os espaços que tem de conhecer em 2020. Só há um representante nacional e fica em Lisboa.
O Memoria tem um pátio secreto.

É em Lisboa que está um dos melhores novos restaurantes do mundo que tem de conhecer em 2020. A lista de 20 espaços foi criada pela “CNN Travel” e divulgada no início de fevereiro. O Memoria, em Campo de Ourique, é o único representante português e está ao lado de projetos de Inglaterra, Turquia, Estados Unidos, Tailândia, África do Sul ou Suíça.

Os editores da “CNN Travel”, responsáveis pela escolha, começaram por elogiar o mercado gastronómico em Portugal. “Continua com muita força”, lê-se no artigo. Já no que se referem ao Memoria, falam da horta do restaurante, de onde chegam parte dos produtos, do bonito pátio, nas massas frescas e do saltimbocca, um dos pratos que se encontra no menu.

Fica em Campo de Ourique.

O restaurante foi inaugurado no verão de 2019 e é propriedade dos mesmos responsáveis pelos dois Pasta Non Basta de Lisboa, nas Avenidas Novas e Alvalade, o grupo Non Basta. Aqui há sugestões de pasta fresca e várias pizzas preparadas em forno de lenha. O objetivo foi criar um espaço com sabores típicos da cozinha italiana, sempre com a qualidade a que o grupo já tinha habituado.

Pode começar a refeição com um presunto San Daniele com 14 meses (6€); uma burrata com pesto e presunto (13€); ou um parmigiano reggiano (6€). Outra das sugestões de entrada são a focaccia (5€); legumes assados no forno (7€); ou a bruschetta com presunto, burrata e pistácio (8€).

Há pratos de pasta e várias pizzas em forno de lenha.

Nos pratos principais há lasanha (12€), ravioli com castanha e trufa (17€) e o taglionili com pesto de ervas aromáticas (11€). Já nas pizzas, feitas em forno de lenha, pode escolher entre a Diavola, com salame e o óregãos (12€); a Funghi, com cogumelos e mozzarella (10€); ou a Tartufo, com trufas e espinafres (14€).

Da lista da “CNN Travel”, fazem ainda parte o Madera at Treehouse, em Londres; o The Mayfair Supper Club, em Las Vegas; o Cheval Blanc, em Paris; o Hutong, em Miami; ou o Dinner by Heston Blumenthal at The Royal Atlantis Resort, no Dubai.

localização, contactos e horários

morada
  • Memoria [ver mapa]
    Rua 4 de Infantaria, 26A, Lisboa
    1350-135 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Campo de Ourique