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Restaurantes

Irriverente: o novo italiano de Lisboa fica num palácio e tem pizzas de massa fina

O edifício da Transboavista recebe várias exposições, mas já foi o antigo Palácio Marquês de Sampaio. É agora a morada do novo restaurante da cidade.

As pizzas são todas de massa fina e crocante.

Irriverente. Sim, não cometemos um erro ortográfico. É escrito à italiana, com “i” e não com “e”. No entanto, neste novo restaurante de Lisboa, as pizzas são portuguesas, com ingredientes nacionais. O italiano abriu esta quinta-feira, 13 de setembro, no piso térreo do antigo Palácio Marquês de Sampaio. O espaço é agora conhecido como edifício da Transboavista, que recebe exposições e residências artísticas da Plataforma Revólver.

A sala é gigante, tem 300 metros quadrados e capacidade para 90 pessoas. O novo Irriverente fica a meio da Rua da Boavista, que liga o Cais do Sodré a Santos. O projeto é de mãe e filha cujo sonho de abrir um restaurante italianotinha já alguns anos. Eunice Gonçalves, a mãe, já foi presidente da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Catarina Nagy Morais, a filha, joga rugby e juntou-se à mãe neste novo projeto.

No menu, as pizzas estão divididas entre sugestões italianas e portuguesas, todas de massa fina e crocante e com molho de tomate e mozzarella como base. De Itália chegam a Sicilia, com atum e cebola (11€), a Roma, com fiambre, azeitonas e ovo (12€) e a Bolonha, com carne picada, fiambre e ovo (12€).

Com combinações nacionais, prove a Espinho, com camarão, alho e malagueta (13,50€), a Serra da Estrela, com queijo da Serra, queijo da Ilha e parmesão (13,50€), Gerês, com salmão, alcaparras e cebolinho (12€), ou a Lisboa, com beringela, courgette, cogumelos, pimentos, cebola roxa e rúcula (12,50€).

A massa é feita com farinha tipo 00, com levedura natural e fermentada durante algumas horas a uma temperatura controlada. Mas antes peça um o ceviche de camarão (8€), a tábua de queijos portugueses e italianos (12€), ou as amêijoas à Bulhão Pato (7€). Se preferir começar logo no espírito italiano, também há focaccias e bruschettas recheadas ou as saladas carprese e caesar.

Nos pratos principais prepararam ainda bifes, risottos e massas. Estes também estão divididos entre combinações italianas e portuguesas. Para a sobremesa, as pizzas voltam ao menu. Tem a de maçã com mel e canela (3,50€), ou a de Nutella e morangos (4€). Tiramisu não falta (4,50€), assim como a panna cotta (4€), que pode chegar à mesa com diferentes toppings. Tudo isto pode e deve ser acompanhado com um dos cockails da carta.

Carregue na galeria para saber mais sobre o novo Irriverente.

localização, contactos e horários

morada
  • Irriverente [ver mapa]
    Rua da Boavista 88, 1200-068 Lisboa
    1200-068 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Cais do Sodré
site e redes sociais
horários
  • Das: 11:00
  • Às: 00:00
  • Sexta e sábado até: 02:00
  • Fecha segunda.

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Italiana
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€