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Há street food japonesa (e muito mais) no novo restaurante do SushiCorner em Lisboa

Este é o primeiro espaço de rua da marca. A imagem foi mudada, o menu reduzido e há mais criações para experimentar.
Há sushi e mais sugestões para experimentar.

O número 39 A da Avenida D. João II, no Parque das Nações, em Lisboa, está destinado a receber restaurantes de cozinha japonesa. Depois do Wood, que foi inaugurado no final de 2016 e encerrou no início do ano, abriu naquele espaço um SushiCorner. Está a funcionar desde 10 de maio e é a primeira loja de rua da marca, que tem vários conceitos em centros comerciais. Aqui foi estreada uma imagem renovada e um menu que junta agora mais propostas de fusão e de street food japonesa.

“Este é um projeto piloto para o SushiCorner. O objetivo é testar aqui as propostas e fazê-las chegar aos outros restaurantes durante este verão”, explica à NiT Fernando Amorim, 37 anos, gestor de operações da marca. A ideia de um rebranding já vem desde o final de 2018. “Queríamos apresentá-lo de qualquer forma, mas depois surgiu a oportunidade desta loja e avançámos.”

De 60 itens, o menu foi reduzido para 40, mas era uma mudança necessária. “Já tínhamos noção que o que tínhamos era algo confuso e que muitas vezes as pessoas se perdiam”, conta à NiT Daniel Rente, chef executivo do grupo SushiCafé, que detém a marca SushiCorner.

As novas propostas foram criadas em conjunto com o chef Ricardo Pereira, que vai estar a tempo inteiro neste projeto do Parque das Nações. “Mantivemos uma base tradicional, mas há agora 20 por cento de fusão e outros 20 de street food japonesa.”

Pode experimentar as hot bowls. Tem a Udon Paprika, com massa udon, tomate cereja, paprica e orégãos (7,50€); Ebi Pad Thai, com camarão salteado com legumes, massa de arroz, frutos secos, tofu e lima (8€); Tori Yakisoba, com camarão salteado com legumes, massa yakisoba e alga nori (6,50€).

Há também as versões sem serem quentes, em taça. Tem a Sashimi Sarada com sashimi, cogumelos, ostras e tomate (9,50€), ou a Yasai, com cubos de fruta, legumes e arroz de sushi (7,95€).

Mantêm-se as gyozas como entrada; os makis e temakis para a refeição; e alguns clássicos, como o sushi to sashimi. Foram criados menus com sopa ou bebida incluída aos quais pode juntar entradas, sushi bowls e entradas do menu. Custam entre 7,95€ e 12,95€.

O novo SushiCorner tem dois pisos e capacidade para 60 pessoas. Alguns dos lugares são na esplanada. Assim que entra, faz o pedido ao balcão. Depois pode sentar-se porque lhe entregam os pratos à mesa. O logotipo também foi mudado e as cores usadas na marca são agora mais claras.

Carregue na galeria para conhecer melhor o novo SushiCorner.

localização, contactos e horários

morada
  • SushiCorner — Parque das Nações [ver mapa]
    Avenida D. João II, 39-A, Lisboa
    1990-221 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Parque das Nações
site e redes sociais
horários
  • Das: 12:00
  • Às: 23:00
  • Fecha domingo

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Sushi
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€