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Há novos almoços em Alvalade para viajar pelos melhores pratos asiáticos

O Soão tem um menu de degustação onde só precisa de escolher o destino: Japão, Tailândia ou Coreia.
A sopa tailandesa com massa de arroz/ Foto de Paulo Barata.

Nos novos almoços de Alvalade é como se estivesse num aeroporto. Escolhe um destino e chega-lhe à mesa uma degustação com os melhores pratos do país que selecionar. É no Soão, a taberna asiática de Lisboa, que pode experimentar esta viagem. Só está disponível no restaurante durante a semana.

Japão, Tailândia e Coreia são as sugestões deste “Destino do Dia”. O Japão é o país mais caro da lista. Custa 30€ e inclui sopa miso, uma variedade de sushi e sashimi e a robata de frango. Se partir para a Tailândia paga 25€. É servido Tom Yum Kung, uma sopa com massa de arroz com erva príncipe, chili e cogumelos; e a salada Som Tam Neua, com papaia verde, lima, amendoim e tomate cherry.

Até à Coreia a viagem é mais barata — fica a 20€. Há Dakgangjeong, asas de frango com molho coreano e sementes de sésamo; Kimchi, picles de couve, cenoura e nabo; e o Galbijim, uma costeleta de vaca marinada e cozida a baixa temperatura.

O Soão abriu em abril de 2018 e pertence ao grupo Sea Me, que está quase a inaugurar um projeto de carnes no Chiado. Na taberna asiática, logo à entrada, há um balcão, um aquário com lavagantes e lagostins e a vitrine com peixes que são usados para o sushi e diversos legumes frescos.

No piso inferior está a cozinha e as quatro salas privadas do restaurante — Kimono, Bambu, Seda e Veludo —, onde também pode ser pedido todo o menu.

O restaurante fica em Alvalade/Foto de Paulo Barata.

localização, contactos e horários

morada
  • Soão [ver mapa]
    Av. de Roma 100, 1700-037 Lisboa
    1700-037  Lisboa
    localizações
    Lisboa, Alvalade