Restaurantes

Guaka: o novo mexicano do Algarve tem muita cor, tacos e margaritas

Abriu no início de junho no centro de Faro e pertence aos mesmos responsáveis pela Hamburgueria da Baixa, o restaurante que já tem cinco espaços no País.

Caveiras coloridas, um candeeiro de cerveja e muitos pratos mexicanos.

Sabemos que entrámos num restaurante mexicano quando vemos muita cor, caveiras coloridas nas paredes, uma carta com tacos, guacamole, margaritas e Corona, claro. No Guaka foi preciso beber muita cerveja mexicana antes de abrirem — tudo para usarem as garrafas num original candeeiro que percorre a sala do novo restaurante de Faro.

O Guaka abriu no início de junho e pertence aos mesmos responsáveis pela Hamburgueria da Baixa. O restaurante de hambúrgueres conta cinco espaços no País. Em 2014, estreou-se em Faro, onde tem dois restaurantes. Seguiram-se aberturas em Vilamoura, Santarém e a mais recente em Leira.

A próxima cidade a receber os hambúrgueres da marca é Loulé. Pelo mesmo caminho da expansão esperam levar os pratos mexicanos que por agora apenas podem ser provados em Faro. O restaurante tem pouco mais de um mês, mas já existe um best-seller: Especial Guaka. Custa 36€, chega bem para duas pessoas e inclui guacamole, quatro tacos diferentes, uma fajita e ainda uma quesadilla.

Para começar, além do tradicional guacamole (6,50€), há pico de gallo (3,50€), com totopos, tomate, cebola e sumo de citrinos, ou pimentos padrón (6,50€), servidos com salsa e bacon. Depois, tem quatro tipos de quesadillas, entre 7,20€ e 9,10€, mas também seis variedades de tacos que chegam à mesa sempre em trios. Prove os Pastor, com carne de porco, abacaxi, cebola e coentros (8,50€); o Tinga, com frango, molho de chili e abacate (8,10€); ou o Vegan, com abóbora, cogumelos e puré de aipo (8,80€).

Para acompanhar, a Corona, que encontra na carta como Coronita (2,50€), é sempre uma boa opção (pode ser que daqui a uns meses façam outro candeeiro). Claro que as margaritas feitas ao momento também estão sempre a sair do bar do Guaka. Logo no primeiro sábado de abertura foram preparadas mais de 250. Tem a versão clássica e receitas com manga, morango, ananás, maracujá ou manga. Todas a 3,50€.

As sobremesas levaram um toque algarvio com churros de alfarroba feitos com doce de leite, licor de medronho e laranja da região (5,50€). Há ainda um bolo picante para os corajosos. Custa 7€, tem gomas de malagueta, bolo de chocolate picante e gelado de iogurte para equilibrar. Antes de sair, peça um shot de tequila, claro. Há oito variedades.

O restaurante tem capacidade para 60 pessoas, com lugares no interior e na esplanada. Só funciona a partir do final da tarde, mas depois serve os pratos que quiser até à meia noite.

Carregue na galeria para saber mais sobre o novo Guaka, em Faro.

localização, contactos e horários

morada
  • Guaka [ver mapa]
    Rua Conselheiro Bivar, 18, Faro
    8000-363 Faro
    localização
    Algarve
site e redes sociais
horários
  • Das: 17:00
  • Às: 23:59
  • Fecha à terça

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Mexicana
esplanada?
Sim
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