Restaurantes

Giro: o novo restaurante de sushi que anda à volta do mundo

Abriu na Graça, em Lisboa, e neste momento dedica-se mais à cozinha oriental, mas novidades de outros países estão a chegar.

Sushi e mais sabores do mundo.

Há oito anos que este espaço na Calçada do Monte, em Lisboa, estava encerrado. Quatro meses de obras foram suficientes para ali abrir um novo restaurante na cidade. Chama-se Giro, está a funcionar desde o início do ano e é um espaço que dá a volta ao mundo nos pratos. Para já o foco é no sushi, mas há novidades a chegar nos próximos meses.

Débora Rocha é uma das responsáveis pelo novo espaço. “A minha amiga Celma Teixeira ia abrir um novo projeto e convidou-me para fazer parte dele.”, explica à NiT Débora que trabalhava como administrativa. Nunca tinha feito nada na área, ao contrário da amiga que há 14 anos que tem restaurantes.

É o filho de Celma, Murillo Teixeira, que está responsável pelas facas, pelos cortes do peixe e pelas peças de sushi que saem aos almoços e jantares. Há as peças individuais, como os frutomakis, hosomakis, uramakis, sashimi e nigiris, mas o melhor é escolher um dos combinados que trazem tudo de uma vez e muita variedade.

Na carta há de 12 a 40 peças e custam entre 13,90€ e 44,70€. Aos almoços têm um menu a 9,90€ que inclui um combinado com 15 peças, bebida e café. “Estamos muito focados no sushi, mas vamos começar com pizzas e massas muito em breve.”

Os sabores do mundo encontram-se depois nas saladas, como a caprese, com mozzarella e molho de ervas (5,10€), a nórdica, com rúcula, abacate e camarão salteado (7,30€), a japonesa com atum tataki, laranja e tomate cherry (7,50€). Típico português há a dourada e o salmão grelhados (desde 8,95€). Já para ir até ao Brasil tem a picanha grelhada com arroz, batata frita e salada (9,95€).

Acompanhe tudo com as sangrias. Tem as normais tinta e branca, mas também versões com maracujá e manga, frutos vermelhos ou sidra. O novo Giro tem capacidade para 50 pessoas sentadas. Também funciona como bar já que tem uma carta com cocktails, gins e saké.

As paredes estão decoradas com obras de um artista plástico e se gostar também as pode levar para casa. O preço o melhor é perguntar a um dos empregados do novo restaurante.

localização, contactos e horários

morada
  • Giro [ver mapa]
    Calçada do Monte, 96, 1170-251 Lisboa

    1170-251 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Graça
site e redes sociais
horários
  • Das: 08:30
  • Às: 23:30