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Restaurantes

Eva: o novo restaurante do Chiado mistura comida portuguesa e brasileira

Os pratos deste spot na Rua Garret foram pensados pelo premiado chef brasileiro, Pedro Mattos.
A novidade da Rua Garret.

O primeiro piso do número 47 da Rua Garret, em pleno Chiado, em Lisboa, tem um novo dono. É o Eva Bar & Restaurante, liderado pelo premiado chef Pedro Mattos. Diretamente de Porto Alegre, no Brasil, o brasileiro trouxe o talento e a vontade de apresentar os produtos típicos daquele país, mas aplicados à gastronomia portuguesa.

A máxima do chef é “uma cozinha que respeita o ingrediente, a sazonalidade e o produto local”. Eleito como revelação da cidade de Porto Alegre, em 2018, Pedro Mattos passou a dedicar-se totalmente à comida depois de deixar o curso de Administração, em 2011.

O Eva tem 40 lugares, sendo que 10 são à janela. Assim, num ambiente claro e descontraído, pode ficar a ver o movimento de uma das ruas mais movimentadas de Lisboa.

Os destaques da ementa são as croquetas de polvo com puré de limão e morango verde (6€); e o gnocchi de batata com beringela caramelizada, nabo e alga nori (5€), também conhecido como niguiri veggie.

Entre os pratos principais, a sugestão é o arroz meloso de quiabo (11€), um arroz tipo agulha cozido em caldo oriental, quiabo, cogumelos salteados, cebolinha verde e pickles de pepino queimado; e o raviollone (15€) com camarão com amêndoas, queijo de cabra, marisco salteado e molho de amêijoas com iogurte.

A carta está disponível de terça a domingo, do meio-dia às 23 horas. Entretanto, ao almoço há um menu especial composto por couvert, entrada, prato principal, uma bebida e café, pelo preço de 12€. Os vegetarianos também vão encontrar boas opções por aqui.

Quem assina os cocktails do bar do Eva é Maurício Cardoso. Os pedidos mais populares são o Animal Collective (gin, xarope de alecrim, limão e soda de toranja), que custa 9€; e o Foals (vodka, luxardo maraschino, espumante, xarope de melão com cardamomo e limão), que custa 11€. A happy hour acontece todos os dias das 18 às 23 horas.

Carregue na galeria para conhecer melhor o Eva.