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Restaurantes

A comida saudável da Manjerica chegou à Baixa de Lisboa

O novo restaurante da Praça da Figueira tem uma carta cheia de pratos vegans e vegetarianos.
O novo restaurante saudável da Baixa de Lisboa

Cinco meses depois de abrir o primeiro espaço, no Saldanha, a Manjerica tem agora mais um projeto em Lisboa. As sugestões saudáveis, vegans e vegetarianas chegaram à Baixa a 20 de janeiro. O novo restaurante fica na Rua João das Regras, mesmo junto à Praça da Figueira.

Licínia Moura, 53 anos, é a responsável. Após ter passado vários anos a decorar escritórios, decidiu que estava na altura de se dedicar a outra das suas paixões: a cozinha.

Em setembro de 2018 abriu o primeiro restaurante Manjerica, mas a ambição sempre foi ter um espaço maior. “Antes de começar, não queríamos algo tão pequeno, mas não podíamos perder a oportunidade. Então, ganhámos experiência no Saldanha antes de fazer um novo investimento”, explica à NiT Licínia Moura.

A carta continua cheia de pratos saudáveis mas como o espaço na Baixa é maior — há 44 lugares, enquanto no Saldanha apenas 14 no interior —, foram adicionadas mais receitas.

Hambúrgueres vegans e saborosos.

Aqui, ao almoço, é servido o prato do chef (8€). Todos os dias pode experimentar uma receita diferente feita apenas com ingredientes frescos e produtos da época. Há ainda um novo hambúrguer exclusivo da Manjerica da Baixa. Chama-se Manjericão (8€) e é feito com grão, amendoim e batata doce, tomate e courgette assados, espinafres e palitos de batata doce com molho de iogurte grego.

A carta tem também dois tipos de wraps. O Burrito (7,50€) junta ovos mexidos, feijões estufados, batata doce assada, espinafres e abacate. O de salmão fumado (7,50€) tem folhas verdes e queijo creme. 

No final, pode provar a bebida que sabe a café, mas não tem cafeína. Chama-se “Não Café” (1€), é biológica e preparada com bolota, chicória e cereais torrados.

A Manjerica da Baixa tem um horário de funcionamento mais alargado do que o espaço do Saldanha. Abre de domingo a quinta-feira, entre as 8h30 e as 20 horas. Às sextas-feiras encerra um pouco mais cedo, às 16 horas.

Quem manda nisto tudo?

Nome: Licínia Moura
Idade: 53 anos
Prato favorito: pão e saladas
Maior guilty pleasure: “Doces, sou muito gulosa.”
Convença-nos a visitar o espaço: “A Manjerica é um lugar onde há comida saudável, deliciosa e bonita para todos, os menos e os mais gulosos.”

 

localização, contactos e horários

morada
  • Manjerica [ver mapa]
    Rua João das Regras, 5-A, Lisboa.
    1100-555 Lisboa - Portugal
    localizações
    Lisboa, Baixa
site e redes sociais
horários
  • De domingo a quinta, das: 08:30
  • às: 20:00
  • Sextas das: 08:30
  • às: 16:00
  • Fech aos sábados

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Saudável
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€