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3F’s Fresh Fit Food: há um novo cantinho saudável em Alvalade

O projeto é de um casal que não tinha nenhuma experiência na área, mas acabou por se aventurar nesta experiência de restauração em Lisboa.
Também abre à noite para jantares privados.

“Sinto-me muito melhor agora com o meu corpo do que quando tinha 30 anos.” Paula Madeira tem atualmente 41 e é responsável com o marido, Ricardo Santos, pelo recente cantinho saudável em Alvalade, Lisboa, o 3F’s Fresh Fit Food. Não tinham nenhuma experiência profissional na área, mas depois de mudarem hábitos alimentares, decidiram abrir este espaço na cidade.

“Estamos a trabalhar no projeto há quatro anos e tudo começou a criação de receitas e adaptar coisas que ia vendo”, explica Paula Madeira. Era manager da H&M e pediu uma licença sem vencimento quando já estava prestes a inaugurar o 3F’s Fresh Fit Food. Já o marido trabalha como fotógrafo.

“Estava na altura de mudar de estilo de vida, de alimentação, ter opções mais saudáveis e perder algum peso.” Tudo começou a surgir muito por acaso — até o espaço que encontram em Alvalade. “Estivemos um ano à procura, até que passámos aqui à porta quando vimos que esta loja estava disponível.”

A obra foi quase toda feita pelo casal. “Passámos muito tempo em lojas, feiras com velharias e a recuperar alguns móveis. Fomos nos que tratámos de toda a decoração.” O 3F’s Fresh Fit Food tem dois pisos e capacidade para 30 pessoas (10 no piso térreo, 20 no inferior).

Também abre aos jantares.

Aos almoços, há pratos do dia que estão sempre a mudar. O preço é fixo: 6,50€. Também mudam as sopas, os sumos naturais, os bolos e as tartes. “Ainda assim há os que tenho de fazer sempre como o banana bread ou o bolo de abóbora e coco”, refere.

Para experimentar durante todo o dia tem a tosta de banana com manteiga de amendoim em pão de alfarroba (4,50€), a tosta de abacate com salmão fumado (6€), a tosta de ovos mexidos com alface e tomate (8€), ou o veggie burger, com feijão preto, abacate e tomate numa bolinha de beterraba (8€).

As bowls são outras das opções do 3F’s Fresh Fit Food. Tem a de grão de bico com pepino, tomate, atum, azeitonas e ovo cozido (8€); a de noodles de courgette, com cenoura, couve roxa, abacate e nozes (8€) ou a com linguini nero, salmão fumado, cebolinho, manga, funcho, vinagre de arroz e sementes de sésamo (9€).

A decoração foi criada pelo casal responsável pelo espaço.

Aos domingos há um menu especial de brunch. Custa 15€ e junta panquecas, iogurte com fruta ou papas de aveia; sumo do dia, tosta de abacate ou ovos mexidos, café, chá ou um latte.

O espaço fecha durante a semana às 18 horas. Abre apenas para jantares privados, a partir de oito pessoas. O melhor é que fica com o restaurante só para si. O menu é sempre combinado com o grupo, mas com muitas das propostas que já servem.

Quem manda nisto tudo?

Nome: Ricardo Santos
Idade: 43

Nome: Paula Madeira
Idade: 41 anos
Convença-nos a visitar este espaço: “Amar é estar em casa.”

Carregue na galeria para conhecer melhor o novo 3F’s Fresh Fit Food.

localização, contactos e horários

morada
  • 3F’s Fresh Fit Food [ver mapa]
    Travessa Henrique Cardoso, 5B, Lisboa
    1700-342  Lisboa
    localização
    Lisboa
site e redes sociais

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Saudável
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€