A partir de 16 de março, chega ao Shinyokohama Raumen Museum o YUJI ramen. Há noodles e sopa e o prato principal chama-se Tuna-kotsu. Leva atum e tem uma textura gelatinosa.
Mas neste museu há muito mais. São nove os restaurantes espalhados pelo espaço e cada um representa uma versão regional do ramen. O ambiente é uma réplica das ruas de Tóquio, no Japão, em 1958, ano em que o prato apareceu pela primeira vez.
Há opções vegetarianas, frango, molho de soja e outras onde o porco é rei. Para que possa provar de tudo, todos os espaços têm uma tigela pequena apenas para degustação. O problema neste cenário idílico é só um: para descobrir tudo isto tem de viajar até ao Japão.
O Shinyokohama Raumen Museum foi criado em 1994 como o primeiro museu no mundo dedicado a comida, tem três pisos e até uma loja de lembranças com pauzinhos, noodles e tigelas para levar para casa.
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