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gourmet e vinhos

Booínga: há uma nova loja de café em Matosinhos

A marca já existe há três anos, mas agora abriu um espaço para venda onde também os pode experimentar.

O espaço só tem lugar para oito lugares.

“As pessoas pensam que sabem beber café. Provam-no demasiado torrado, quase sem cafeína, e põem sempre açúcar.” Quem o diz é Carlos Vieira, o responsável pela Booínga, a nova loja de café de Matosinhos. A marca já existe há três anos, mas só este verão é que abriu o espaço onde se pode beber “café a sério”, como nos explica o proprietário.

Carlos Vieira é engenheiro civil e trabalhou durante 25 anos numa empresa de combustível. Reformou-se, mas não quis ficar parado. “Os meus pais tinham uma fazenda de café em Angola e como muitos dos meus familiares compram e vendem café, também comecei a interessar-me pela área.”

Em Lisboa tirou vários cursos para saber tudo sobre café de especialidade e os diplomas estão todos expostas nas paredes da loja. Carlos compra os grãos verdes em vários países, como Colômbia, Etiópia, Costa Rica, Quénia ou Honduras e faz depois a torra no Porto. Depois na nova Booínga vende o café para as pessoas preparem em casa, mas também os pode beber lá.

Expressos, capuccino e café de saco são algumas das opções que pode provar. Há em blend ou 100% arábia. Durante o fim de semana é a altura em que Carlos Vieira tem mais tempo e consegue fazer algumas criações. É o caso do Moscatel Coffee Tonic, com moscatel do Douro, café e água tónica (5€), ou o expresso com um toque a chocolate (1,50€).

A marca já se encontra disponível em vários bares e restaurantes da zona norte. Agora também está disponível para encomendas online. “Isto é mais um showroom do que uma coffee shop. Queremos que as pessoas venham degustar e saber mais sobre café.” A Booínga só tem lugar para oito pessoas, mas Carlos nunca quis um espaço maior, já que to objetivo é falar com os clientes e dar a conhecer o produto que comercializa.

Carregue na foto para saber mais sobre o Booínga.

localização, contactos e horários

morada
  • Booínga [ver mapa]
    Rua Mouzinho de Albuquerque, 449, 4450-206 Matosinhos
    4450-206 Matosinhos
    localização
    Grande Porto
site e redes sociais
horários
  • Das: 10:30
  • Às: 13:30
  • Das: 14:30
  • Às: 20:00
  • Fecha domingo e segunda

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Café
intervalo de valores
Menos que 10€