Quem disse que a Coca-Cola só servia para beber com gelo e limão? É verdade, e não estamos a falar do truque para limpar moedas ou desentupir canos. Pode usar a bebida para criar coisas tão incríveis como um bolo de chocolate com cobertura. Só precisa de duas latas para esta receita. Os restantes ingredientes são os mesmos que se usam para fazer um bolo bastante comum.
Para a massa do bolo usa uma das latas, depois para a cobertura a outra, que vai a reduzir ligeiramente ao lume para intensificar os toques do açúcar e do caramelo da bebida. É a receita perfeita que o deixar em casa só a querer comer fatia após fatia.
Só precisa de pouco mais de 20 minutos no forno e já consegue adicionar a cobertura. Convém que o bolo ainda esteja quente para que absorva parte do creme. Depois pode deixar arrefecer antes de atacar. A receita é do Taste of Home.
Do que precisa
Para o bolo
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
1 colher de chá de fermento
meia colher de chá de canela
1 lata de Coca-Cola
1 chávena de manteiga aos cubos
meia chávena de cacau em pó
2 ovos
meia chávena de natas
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a cobertura
1 lata de Coca-Cola
meia chávena de manteiga aos cubos
¼ de chávena de cacau em pó
2 chávenas de açúcar em pó
Como se faz
Comece por ligar o forno nos 180ºC. Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela. Ao lume, numa panela pequena, junte a Coca-Cola com a manteiga e o cacau. Deixe ferver e misturar bem. Depois junte ao preparado de farinha. Noutra tigela bata os ovos com as natas e a baunilha. Volte a acrescentar ao preparado anterior. Misture, coloque numa forma e leve ao forno numa forma retângular durante 25 minutos.
Enquanto o bolo está a cozer, prepare a cobertura. Numa panela, leve ao lume a outra lata de refrigerante e deixe reduzir até metade. Acrescente o cacau e a manteiga até derreter. Retire do lume e junte o açúcar em pó. Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, verta esta cobertura.
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