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Gourmet e Vinhos

A nova fábrica de Lisboa entrega estes brigadeiros em sua casa

A Fábrica Brigadeiro produz ainda bolos e decorações para festas particulares.
Brigadeiros de vários tipos para todos os gostos

Chocolate e morango, cereja, pistácio, coco, damasco, café e crocante. Estes poderiam ser simples sabores de gelados, mas na Fábrica Brigadeiro são as várias opções de brigadeiros que eles produzem. O projeto só com sobremesas artesanais de Karine Lopes, 41 anos, arrancou em dezembro de 2018. A loja online vende brigadeiros de todos os tipos. As entregas são gratuitas em Lisboa, mas precisa de fazer a encomenda com, pelo menos, dois dias de antecedência.

Em abril de 2018, Karine Lopes pediu baixa do emprego de contabilista por causa de uma gravidez de risco. Quando estava em casa por recomendação médica, teve a ideia de fazer brigadeiros para vender.

“Quando tinha 14 anos, vendia brigadeiros aos meus colegas de escola sempre que queria comprar alguma peça de roupa — a minha mãe não me dava dinheiro. Agora, surgiu a mesma ideia naturalmente. Comecei a vender para os meus amigos e depois decidi começar o negócio a sério”, explica à NiT Karine Lopes.

A paixão por brigadeiros veio com ela do Brasil para Portugal. Karine nasceu em João Pessoa, no nordeste daquele país, e mudou-se para Lisboa em 2006 para ficar mais perto do namorado português, que conheceu no Brasil.

Na nova fábrica faz brigadeiros artesanais clássicos, como o de chocolate belga, meio amargo e até de nozes. E ainda alguns sabores diferentes, como o brigadeiro de paçoca (uma espécie de crumble de amendoim), o romeu e julieta ( com goiabada e queijo), napolitano (morango, chocolate negro e chocolate branco) e o de paglia italiana (com pedacinhos de bolacha maria). 

Cada brigadeiro custa 1,10€. Uma caixa com quatro brigadeiros e dois sabores à escolha fica a 8,90€. Se preferir personalizar as caixas para uma ocasião especial, a Fábrica Brigadeiro cria todo o conceito — os preços começam nos 15,90€.

Também pode encomendar bolos de chocolate. Um bolo com um quilo custa 25€ e chega para 12 pessoas. A Fábrica aceita ainda pedidos com sabores especiais, mas os preços variam consoante os ingredientes escolhidos.

“Já me pediram para fazer um brigadeiro de caipirinha, com cachaça, e até não ficou mal. Adoro inventar novos sabores”.

Preparar estes doces brasileiros é uma espécie de terapia para a responsável pela Fábrica Brigadeiro: “Enrolar os brigadeiros, deixá-los redondos, saber que alguém vai saboreá-los e ficar contente. Tudo isto traz-me uma energia muito boa”.

Além de fazer a decoração, a Fábrica Brigadeiro aceita encomendas para festas maiores. Uma caixa com 25 brigadeiros, por exemplo, custa 18€. Quanto maior o pedido, mais barato fica por cada unidade.

Os pedidos de orçamento podem ser feitos através do email fabricabrigadeiro19@nullhotmail.com ou pelo número de telefone 930 404 167. As entregas em Lisboa não têm qualquer custo adicional, mas para outros concelhos à volta há uma taxa extra.

Carregue na galeria para conhecer algumas das sugestões da Fábrica do Brigadeiro.

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