É perto do Castelo de São Jorge, em Lisboa, que se podem provar as novas empanadas argentinas da cidade. A Union ocupa um espaço que já foi uma antiga barbearia e só vende para a rua.
O projeto é do arquiteto João David, de 39 anos, que também gere a empresa de realidade virtual Teapot Collectors. “Vivi fora vários anos [em Espanha, na China ou em Malta] e queria ter algo físico agora em Lisboa”, conta à NiT.
As empanadas surgiram na vida de João David quando este jogava rugby, há vários anos, com um colega argentino. Maxi, assim se chama ele, entretanto começou a preparar empanadas numa cozinha no Barreiro para vender para fora. Agora, João David aliou-se a ele para as ter na Union.
Podem ter recheio de vitela, galinha, atum, cebola e queijo ou de espinafres e queijo. Cada uma custa 2,50€ — e se for para levar para casa congeladas, para preparar depois, são 1,50€. Para acompanhar, há cerveja, água, e copos de vinho tinto, branco e rosé. Todas as bebidas custam 1,50€.
O responsável diz que o projeto também tem um pouco a ver com as origens. “Descobrimos que as empanadas têm alguma origem no norte de Portugal e na Galiza [em Espanha]. E é engraçado juntarmos isto tudo: eu que sou português e tenho família com origem na Galiza, e o Maxi que é argentino. É um pouco trazer a história de volta.”
O pequeno espaço de 15 metros quadrados estava em leilão na Câmara Municipal de Lisboa, com uma base de licitação de 250€ por mês, e João David fez a melhor oferta. Já que é arquiteto, remodelou todo o espaço à sua maneira. Ainda está a ponderar se vai ter lugares sentados.
Quem manda nisto tudo
Nome: João David
Idade: 39 anos
Formação: Arquitetura
Prato favorito: Cacio e pepe
Convença-me a visitar o seu espaço: “As empanadas são ótimas.”