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Stanislav Café: o novo spot com brunch a qualquer hora

O restaurante junto à Avenida da Liberdade mudou de conceito e tem especialidades russas.
A decoração vai mudar a todas as estações.

Desde maio de 2018 que o Stanislav, o restaurante russo perto da Avenida da Liberdade, em Lisboa, estava fechado. Reabriu no início de dezembro como Stanislav Café e um novo conceito. O menu junta várias opções de brunch, servidas a qualquer hora, e também um best of dos pratos mais pedidos da anterior carta. A decoração também é nova e vai mudar a cada estação do ano.

“Queríamos passar a receber pessoas durante o dia. Havia quem passasse aqui de manhã ou à tarde, quando estávamos fechados. Decidimos mudar o conceito e estar sempre abertos com menus de brunch”, explica à NiT Marzena Stanislav. É a mulher de Stanislav Rotar (ambos têm 30 anos), o responsável por trazer, em 2014, o restaurante da família, que abriu em Cascais há 15 anos, até Lisboa. Gere também os projetos da Fábrica Coffee Roasters.

“Criámos um ambiente de casa onde todas as pessoas são bem-vindas. Usámos vários produtos frescos e iremos mudar a carta ao longo dos meses.” Também a decoração irá variar ao longo das diferentes estações. Agora ainda está muito invernal com bolas brancas, a lembrar a neve, e estrelas douradas. “Na primavera será mais florida e com cor, mas ainda é uma surpresa.”

Novidades na carta são as opções de brunch. Há quatro para escolher. O Natureza é uma delas. Junta ovos estrelados ou mexidos, torrada com húmus, abacate, salada e iogurte com granola, frutos do bosque e sumo de laranja (12,50€). Tem também o Cidade, com ovos, bacon, torrada, abacate, salada, waffles e limonada (12,50€). O mais caro custa 13,50€.

Algumas destas sugestões podem depois ser pedidas fora dos brunches, como é o caso dos ovos, das torradas, iogurtes, panquecas e waffles com doces de fruta. O menu junta ainda os pratos mais conhecidos e pedidos do restaurante. “Queremos receber novos clientes, mas também manter os que nos visitavam antes.”

Experimente o Golubsi, os rolos de couve recheados com carne e arroz (10,90€); os Vareniqui, uma massa de batata com molho de cogumelos (10,90€); e o frango à Kiev, recheado com manteiga de ervas e acompanhado com trigo sarraceno (13,50€).

Para a sobremesa há brownie de chocolate (2,50€), bolo de banana (3,50€), bolo de flocos de aveia e banana (3,50€) e bolo de limão (3,50€).

O novo Stanislav Café tem capacidade para 50 pessoas. Mantêm-se as duas salas do espaço, mas com uma nova disposição e decoração. O café abre todos os dias entre as 9 e as 18 horas. Às sextas-feiras e sábados também estão a funcionar aos jantares com os vários pratos de inspiração russa.

Quem manda nisto tudo?

Nome: Marzena
Idade: 30 anos
Prato favorito: frango à Kiev
Maior guilty pleasure: panquecas
Convença-nos a visitar este espaço: “É como se fosse uma casa familiar com brunch todo o dia.”

Carregue na galeria para conhecer melhor o Stanislav Café.

localização, contactos e horários

morada
  • Stanislav Café
    Rua de São José, 182, Lisboa
    38.720502, -9.144184 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Avenida da Liberdade
horários
  • Das: 09:00
  • Às: 18:00

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Café
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€