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Soul Garden: o novo jardim de Lisboa tem muitos cocktails e petiscos

O bar exterior do Corinthia Hotel Lisbon, na zona de Sete Rios, abriu totalmente renovado com muitas bebidas de autor e uma carta com muitos pratos para todo o dia.

Um jardim no meio da cidade.

Lisboa tem um novo jardim secreto onde vai querer passar o dia. O bar exterior do Corinthia Hotel Lisbon, na zona de Sete Rios, abriu completamente renovado no início de junho. Agora é pelo nome de Soul Garden que é conhecido e até tem direito a página de Facebook — antes não acontecia.

O jardim tem três pequenas ilhas,  as quais têm acesso por uma pequena ponte. Cada uma delas está dedicada a diferentes tipos de cocktails que são preparados pelo barman Nélson Antunes. Na Negroni, tem o The Wild Negroni, com gin, Campari, vermute e flor de camomila (13€) ou o Mango & Chilli, com gin infundido com manga e vermute (12,50€). Na ilha Sour, há o Basil & Sour, com vodka, gengibre, sumo de limão e clara de ovo (14€), e o Cucumber Sour, com gin, água de rosas, sumo de limão, pepino, claro de ovo e xarope de açúcar (13€).

O bar tem três ilhas privadas.

Na terceira ilha, a Old Fashioned, encontra o My Old Fashioned, com bourdbon, xarope de ácer e paprica (13€), ou o Guatemala, com Rum, xarope de cardamono e hortelã (17€). Depois tem também algumas opções sem álcool, os chamados mocktails.

Há o com morango, framboesa, melancia e gengibre (9€), ou o Apple Virgin Mojito, com lima, sumo de maçã, hortelã e açúcar (9€). No menu de bebidas não faltam os refrigerantes, vinhos e espumantes para pedir.

O Soul Garden é o novo espaço para beber um copo em Lisboa, mas aqui também se servem refeições. O menu foi criado pelo chef Carlos Gonçalves e está cheio de sugestões leves para esta época. Como entrada peça a salada de pato fumado com maçã verde (15,50€), a de camarão, abacate e lima (15€), ou a de queijo de cabra com pêra e uvas (12€).

Cucumber Sour (13€).

Já nos pratos principais tem o ceviche de dourada (17,50€), o salmão braseado com molho de mostarda (15,50€), ou o escabeche de peixe, vinagre de arroz e cebola roxa (15,50€). Aqui preparam-lhe também uma degustação de marisco, com lavagante, camarão, sapateira, ostras e vieras marinadas (38€).

Não saia do Soul Garden sem experimentar o bolo de queijo com gelado de morango e salada de frutos vermelhos (8,50€), ou o carpaccio de abacaxi com gelado de limão e crocante de sésamo (8,50€).

Degustação de mariscos (38€).

O novo bar está aberto todos os dias até à uma da manhã. Às quartas e ao fim de semana há música com os DJ Moon e Tiggy a partir das 17h30.

localização, contactos e horários

morada
  • Soul Garden [ver mapa]
    Av. Columbano Bordalo Pinheiro, 105, Lisboa
    1099-031 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Sete Rios e Praça de Espanha
site e redes sociais
horários
  • Das: 17:00
  • Às: 01:00