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Prazeres Sem Culpa: das panquecas às sobremesas, aqui tudo é amigo da dieta

No novo spot de Espinho não entra açúcar refinado, os pratos são adoçados com geleia de agave ou stevia.
Nada de açúcar refinado aqui.

Não precisa de se preocupar com a dieta no novo café de Espinho. Chama-se Prazeres Sem Culpa, abriu a 13 de julho, e só tem opções saudáveis, vegetarianas e vegan. Todos os doces, por exemplo, são preparados sem açúcar refinado. Geleia de agave ou stevia são algumas das alternativas usadas.

Verónica Oliveira é a responsável pelo novo espaço da cidade. Trabalhou durante 13 anos como fisioterapeuta antes de se dedicar à área da restauração. “Comecei a interessar-me, a fazer workshops e a participar em showcookings”, explica à NiT. Ganhou um concurso do Holmes Place para cozinhar com o chef Henrique Sá Pessoa, e a partir daí surgiram mais ideias.

“Sempre cozinhei comida saudável e levava para o trabalho. Os meus colegas diziam-me que tinha jeito e que devia fazer um blogue.” E assim foi. Deixou a fisioterapia e dedicou-se em 2016 a partilhar receitas no Prazeres Sem Culpa by Verónica. Três anos depois é presença regular no programa “Olá Maria”, do Porto Canal, onde faz uma receita ao vivo, às quartas-feiras, às 17h30.

“Grande parte das coisas que sirvo no café já partilhei no blogue. Outra serão divulgadas mais tarde.” As panquecas são das mais pedidas, sempre caseiras e com a possibilidade de vários toppings. Tem as versões de aveia com canela (3,50€) ou as vegan com farinha de alfarroba e canela (3,50€).

É tudo saudável.

Granola caseira, manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa, fruta, gelado de kefir ou chocolate negro, e açaí são algumas das opções para acompanhar. Para o pequeno-almoço, há papas de aveia ou torradas com manteiga dos Açores ou requeijão e mel biológico (2,70€). Todo o pão que usam é feito com farinhas biológicas e de fermentação lenta.

Aos almoços, há sempre um menu vegetariano, que é servido de segunda a sexta-feira. Custa 7,50€, com sopa e prato incluído — que mudam todos os dias. Os hambúrgueres também são vegetarianos, com receitas de grão de bico ou de cogumelos (6,90€).

Aos sábados, pode pedir uma das três variedades de brunch. O Mini Prazeres junta sumo do dia,  panquecas de alfarroba, ovos mexidos ou todo mexido, iogurte com fruta e granola e uma bebida quente (9,90€). O Prazeres acrescenta a tudo isto uma tosta de requeijão e mel (12,90€). E o Mega Prazeres tem uma sopa miso incluída (16,90€).

“Queria um espaço em Espinho porque é uma cidade ligada ao surf e à alimentação saudável. O Porto está algo saturado e os valores seriam incomportáveis. Queria ter produtos de qualidade a bom preço. E aqui consegui isso.”

Quem manda nisto tudo?

Nome: Verónica Oliveira
Idade: 37 anos
Prato favorito: tofu à Brás
Convença-nos a visitar este espaço: “Aqui encontra produtos de qualidade, saudáveis e a bom preço.”

Carregue na galeria para conhecer melhor o novo Prazeres Sem Culpa.

localização, contactos e horários

morada
  • Prazeres Sem Culpa [ver mapa]
    Rua 10, 762, 4500-219, Espinho
    4500-219 Espinho
    localização
    Norte

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Saudável
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€