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Cabane: há brunch vegan todos os dias no novo café do Príncipe Real

Abriu no início de janeiro no espaço do Aloha. Tem vários bolos de pastelaria caseiros preparados sem açúcar.
Há várias sugestões saudáveis.

Sai o Aloha Café, entra o Cabane — mas as sugestões saudáveis continuam a fazer parte do menu do novo espaço da Rua Monte Olivete, no Príncipe Real, em Lisboa. Desde 3 de janeiro que o projeto mudou de nome, fez pequenos retoques na decoração e passou a ter dois menus de brunch servidos todos os dias: um vegan, outro vegetariano.

“O Aloha tem agora apenas o espaço de Sesimbra, mas fez toda a consultoria de menu do novo Cabane”, explica à NiT Constância Franco.

Em março de 2017, Constância trouxe o Aloha até ao Príncipe Real, um projeto que começou oito anos antes com um blogue de alimentação. Agora, só funciona com o café na outra margem do Tejo, mas a ligação a Lisboa mantém-se.

Laure Gasquet é francesa, tem 27 anos e está em Lisboa há dois. Era amiga de Constância, por isso, quando decidiu abrir um projeto próprio, pediu ajuda à responsável pelo Aloha. “Algumas coisas que servíamos são iguais, mas há novidades vegetarianas que podem ser experimentadas.”

Da cozinha francesa, Laure trouxe, por exemplo, os croque monsieur. Mas o menu também tem hambúrgueres de vegetais, wraps e pastas. Aos almoços, durante a semana e até sábado, há menus a 8,90€ com sopa, prato e bebida. O pão é da padaria artesanal Gleba e da Quinoa.

O espaço fecha às segundas-feiras. Em qualquer outro dia, pode pedir as tais duas variedades de brunch. Em comum têm o preço, 15,90€, a torrada, as panquecas, compota, sumo ou sopa, e bebida quente. Se no caso da opção vegetariana servem ovos mexidos, iogurte e queijo de cabra; na versão vegan chega tofu mexido, iogurte e queijo vegan.

Apenas e só durante os pequenos-almoços existem um terceiro menu. Custa 6€ e junta torrada ou pastelaria do dia — um dos bolos caseiros que são preparados sem açúcar —, uma bebida quente e sumo do dia. Como extra escolha o iogurte ou bowl de fruta por mais 1,5€.

A decoração não sofreu grandes alterações. “O papel de parede foi mantido e o número de lugares também não é muito diferente.”

O novo Cabane tem capacidade para 20 pessoas sentadas. Laure reservou ainda um espaço para exposições temporárias com peças de mulheres artistas. O objetivo é mudar as convidadas ao longo das semanas.

Carregue na galeria para conhecer melhor o novo Cabane.

localização, contactos e horários

morada
  • Cabane [ver mapa]
    Rua Monte Olivete, 20, Lisboa
    1200-279 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Príncipe Real
site e redes sociais
horários
  • Das: 10:00
  • Às: 20:00
  • Fecha segunda

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Saudável, Café
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€