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cafés e bares

A Bolaria: o novo spot com bolas de Lamego e muito mais

Há ainda chamuças, rissóis com tinta de choco, bolas de Berlim e tostas com pão rústico.
Há seis variedades para escolher.

Vai poupar gasolina nas viagens até Lamego. Há uma nova cafetaria em Rio Tinto, no Porto, com as famosas bolas. Chama-se A Bolaria, abriu a 19 de janeiro e na ementa tem seis variedades da especialidade. É sempre finalizada nos fornos do espaço, por isso sai quentinha a toda a hora com várias opções para acompanhar.

O projeto é do casal Bruno Oliveira, 30 anos, e Ana Carolina, 27 anos. Durante os últimos dez anos viveram no Brasil, em Ilhabela, no estado de São Paulo. Ele é português e trabalhava como personal trainer ao domicílio, ela é brasileira e arquiteta. As profissões mantêm-nas a par com a cafetaria que abriram. “Sempre quisemos ter um negócio próprio, um bistro ou um pequeno café”, explica à NiT Bruno Oliveira.

O produto estrela, e que influenciou a escolha do nome, é a bola. “Tenho um amigo que as produz numa fábrica em Lamego. Chegam duas a três vezes por semana e são terminadas aqui n’ A Bolaria.” Por enquanto, têm seis variedades disponíveis: de fiambre, salpicão e bacon, queijo fiambre, frango com bacon, bacalhau e vinha d’alhos.

São vendidas à fatia, inteiras ou à metade. Custam entre 1,65€ e 9,60€. N’A Bolaria não há serviço de mesa. Assim que fizer o pedido, recebe um pager que vibra minutos mais tarde para ir levantar as opções que escolheu. O espaço tem dois pisos, com capacidade para 13 pessoas cada um.

Vai querer experimentar as bolas com certeza, mas há muito mais para pedir. Tem tostas preparadas com pão rústico; rissóis de alheira, cogumelos ou de alheira com berbigão e tinta de choco; chamuças de caril ou legumes; folhados de bacalhau com natas, espinafres e salmão; e saladas.

Para acompanhar há copos de espumante Raposeira. Para o lanche, há croissants, donuts, bolas de Berlim e torradas. Aqui pode ainda escolher uma das bebidas de café, como o latte macchiato, café Bombom (com leite condensado) ou o cappuccino de caramelo.

Todos os produtos podem ser pedidos para take away e A Bolaria está também disponível através da Uber Eats — só precisa de abrir a porta para receber bolas em casa.

Quem manda nisto tudo?

Nome: Bruno Oliveira
Idade: 30 anos
Prato favorito: bola de frango com bacon
Maio guilty pleasure: bola de Berlim
Convença-nos a visitar este espaço: “Ambiente descontraído, moderno e com produtos de qualidade.”

Carregue na galeria para saber mais sobre a nova A Bolaria.

localização, contactos e horários

morada
  • A Bolaria [ver mapa]
    Rua Pedro Álvares Cabral, 483, 4435-386, Rio Tinto
    4435-386 Porto
    localização
    Grande Porto
site e redes sociais
horários
  • Das: 09:30
  • Às: 20:00
  • Domingo até às: 18:00

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Café
intervalo de valores
Menos que 10€