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Atriz Sofia Ribeiro abre o novo café instagramável de Lisboa

Chama-se Filosofia, fica no Saldanha e serve opções de brunch todos os dias.

Nos últimos meses, Sofia Ribeiro tem andado ocupada com as gravações para “A Teia”. É Cecília Rosa Neto na novela da TVI. Mas apesar dos horários apertados, conseguiu arranjar tempo para se dedicar a novos projetos. A 2 de fevereiro, abriu o Filosofia, um café instagramável na zona do Saldanha. Serve opções de brunch durante todo o dia.

Esta era uma ideia que a atriz já tinha há algum tempo. “Nasceu da vontade de poder partilhar a minha paixão pela cozinha que despertou com o meu primeiro trabalho aos 14 anos num restaurante em Lisboa”, explica à NiT Sofia Ribeiro. Era ajudante de cozinha no Portas Brancas, no Bairro Alto.

“Desde os 7 anos que cozinho. A minha mãe ensinou-me muita coisa e o bichinho ficou desta primeira experiência profissional.”

Depois, começou a trabalhar como atriz e deixou de ter disponibilidade fora desse emprego. “Não sobrava tempo para pôr este sonho em prática, mas sempre foi um objetivo abrir um dia o que chamo hoje de o prolongamento da minha sala de jantar.”

Em 2015, Sofia Ribeiro viveu uma fase difícil depois de lhe ter sido diagnosticado cancro da mama. Conseguiu ultrapassar a doença, mas na altura decidiu que nunca mais iria adiar os sonhos de vida. “Decidi que, fosse qual fosse o desfecho do momento que estava a viver, faria tudo o que estivesse ao meu alcance para concretizar o máximo de projetos que ainda queria viver.”

A atriz tem agora uma alimentação mais saudável e foi isso que procurou trazer para a ementa do novo Filosofia. O menu ainda tem a informação de que o espaço está em soft opening, por isso é provável que dentro de algumas semanas haja novas opções para experimentar.

O brunch do novo café é servido durante a semana, entre as 8h30 e o meio dia. Custa 15€ e junta sumo do dia, iogurte, tosta de abacate com ovo escalfado, panquecas, chá, café, compota e manteiga de amêndoa.

Tem ainda um menu de pequeno-almoço, servido no mesmo horário. Custa 6€ e é composto por sumo, iogurte, chás ou café, pão com compota e manteiga de amêndoa. Os dois podem ser pedidos aos sábados durante todo o dia.

A qualquer hora do dia existem as sugestões saudáveis que chegam à mesa a implorar por uma fotografia para o Instagram, como acontece com todo o espaço. Há bowls de iogurte com granola e geleia de arroz (5€), de açaí com banana, leite de coco, cacau e goji (6€), ou a de pitaya com banana, mirtilos e lascas de coco (7€).

Experimente ainda os crepes de tapioca, preparados com ovo, húmus de beterraba, espinafres e frango (7€), a salada de quinoa com beterraba, cogumelos e tomate (8€), ou tartine com ovo escalfado, abacate, tomate e salada (7,50€). Tudo isto para acompanhar com sumos de fruta, smoothies, bebidas de café e shots energéticos de erva trigo (2€), limão e cúrcuma (2€), gengibre e canela (2€).

O Filosofia tem capacidade para 35 pessoas. Abre de segunda a sábado, entre as 9 e as 19 horas. As paredes estão pintadas a cor-de-rosa, há um flamingo no balcão e algumas das almofadas que percorrem o espaço têm plantas verdes estampadas.

Carregue na galeria para conhecer melhor o novo Filosofia.

localização, contactos e horários

morada
  • Filosofia [ver mapa]
    Av. Visconde de Valmor, 39, Lisboa
    1050-059 Lisboa
    localizações
    Lisboa, Saldanha
site e redes sociais
horários
  • Das: 09:00
  • Às: 19:00
  • Fecha domingo

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Café, brunch
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€