Gin, cerveja artesanal, rum e procecco: são todas bebidas que já têm direito a bares próprios em Lisboa. Agora é a vez da tequila. A House of Tequila abriu no dia 21 de março no Mercado da Ribeira e vendetrês marcas: a Altos, que chega a agora a Portugal, a Avión e a Olmeca. São todas produzidas no México, a mais de 2000 mil metros acima do nível do mar.
A carta do House of Tequila foi criada em colaboração com sete barmen de Lisboa: Alain Branco, do Pistola Y Corazón, Paulo Gomes, do Red Frog, Fernão Gonçalves, do Rio Maravilha, João Teixeira, do Double 9, Bruno Veiga, do El Clandestinoe Nuno Figueiredo e André Reis, do Tabik.
Da carta, destacamos o Etnias (9€), com Avión, sumo de lima, néctar de agave (planta que está na base da tequila), especiarias e Aperol, o Calle (6€), com a tequila Altos, Fernet (uma bebida alcoólica), sumo de lima, xarope de baunilha e clara de ovo, ou o Sempre em Altos (6€), com Altos, claro, sumo e xarope de lima, e clara de ovo.
O novo balcão fica na zona central do Mercado, perto dos espaços do Prego da Peixaria, Henrique Sá Pessoa e Marlene Vieira. O House of Tequila abre todos os dias entre as 10 horas e a meia-noite. Quinta-feira a sábado pode pedir cocktails até às duas da manhã.