Restaurantes

Abriu um self service de sushi no Parque das Nações

Chama-se Wood e tem um novo conceito de sushi em caixas. Pode comer por lá ou então levar para casa.

Em Lisboa, há dezenas de restaurantes de sushi all you can eat, buffets e de autor. Mas agora abriu uma variante, o Wood Sushi, uma restaurante com sushi em caixas que pode levar para casa ou comer no local, um conceito muito popular em grandes cidades como Londres ou Nova Iorque. O novo espaço abriu a 4 de fevereiro no Parque das Nações, em Lisboa.

O Wood Sushi fica da Avenida D. João II, perto da Padaria Portuguesa, e funciona muito como self service. O cliente pega no tabuleiro, escolhe os produtos na zona refrigerada (quando entra, à esquerda), onde estão as caixas de sushi, as bebidas e sobremesas, e no fim paga na caixa junto à zona de preparação do peixe.

“Este é um conceito que vemos muito pela Europa e não só associado ao sushi”, diz à NiT André Cardoso, um dos responsáveis pelo novo espaço. Tem 34 anos e abriu com a amiga e sócia Mariana Gil, de 35, o novo restaurante no Parque das Nações. “Há seis anos abrimos também juntos um colégio aqui na zona, o Creche e Aparece. Como somos grandes apreciadores de sushi, começámos a ver como poderíamos entrar no negócio.”

Os almoços que faziam nos últimos anos eram sempre na zona do Parque das Nações. “Aqui há muitas empresas e pessoas que saem para comer na hora de almoço. Percebemos que fazia sentido um conceito deste género na zona.” No Wood Sushi existem seis variedades de caixas: três grandes, com 18 peças (11,90€), e três pequenas, com 12 peças (8,90€). “O tamanho das caixas vai ser sempre o mesmo, o que muda todos os meses é variedade de sushi.”

No Wood Sushi há seis caixas diferentes, três grandes e três pequenas. Todos os meses vai ser mudada a variedade de cada uma delas

Uramakis, hosomakis, nooris, nigiris, gunkans e sashimi são algumas das peças que se encontram nas caixas, que são em madeira (isto explica o nome do restaurante). Pode também escolher diferentes molhos. “Damos sempre a soja, mas quisemos ser diferentes e apresentar outros molhos que as pessoas não estão habituadas a acompanhar com sushi.” É o caso do teriaky, maionese, ponzu, sweet chilli e vinagrete. Cada um custa 0,30€.

Também nas sobremesas apresentam opções que não vemos noutros restaurantes de comida japonesa, como a manga confitada com pérolas de sagu (2,50€), a mousse de chá verde (2,50€), ou a mousse de tangerina (2,50€) com chocolate branco e kasutera, um bolo típico do Japão. Além do sushi e sobremesas, a vitrine do Wood tem ainda algumas saladas, sumos e refrigerantes. Se preferir pode sempre acompanhar com um dos chás da carta (1,30€), servidos quentes ou frios. Sakura, genmaitcha, sencha siam são algumas das variedades.

No Wood há capacidade para 40 pessoas. Tem lugares logo ao lado da zona de preparação e no piso superior, com um jardim de musgo. Há ainda uma esplanada para mais 25 pessoas. Claro que isto só lhe interessa se comer a caixa por lá. O Wood Sushi está aberto durante todo o dia e com sacos próprios para take away.

Carregue na foto para saber mais sobre o Wood Sushi.

Veja ainda outras novidades do Parque das Nações.

localização, contactos e horários

morada
  • Avenida D. João II, 39-A, Lisboa
    Lisboa
site e redes sociais
site
www.woodsushi.pt
facebook
www.facebook.com/Wood-Sushi-967831009965260/?fref=ts
contactos
email
geral@woodsushi.pt
horários
12h-21h

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Sushi
região
Lisboa
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€
aceita reservas?
sim
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