Já não é só em zonas de água que se avistam flamingos. A ave acabou de aterrar em Campo de Ourique e abriu um café. Chama-se Friendly Flamingo e é o mais recente espaço do bairro. Abriu no início de fevereiro e tem uma ementa cheia de opções saudáveis, brunch ao domingo e até música ao vivo todas as sextas e sábados.
“Há muito tempo que queríamos abrir uma coffee shop em Lisboa com as coisas que mais gostamos”, explica à NiT Lívia Gilbert, 27 anos, uma das responsável pelo Friendly Flamingo. Juntou-se à irmã, Débora Oliveira, 24, para trazer bolos caseiros, muitos flamingos nas paredes e um espaço bastante acolhedor até ao bairro.
Viveu um ano em Campo de Ourique e apesar de não ter gostado muito, culpa da falta de estacionamento, claro, diz que era o bairro ideal para abrir este projeto que já estão a preparar há um ano. “Tem um mix muito giro de pessoas, desde idosos a crianças, e até jovens estudantes.” É na cozinha do espaço que preparam grande parte dos produtos que têm disponíveis no café.
Todos os dias há bolos diferentes no balcão, como o de courgette e banana, de limão ou de chocolate sem glúten — desde 1,70€. “Temos sempre a preocupação do saudável e também de ter alguns produtos vegetarianos.” É o caso da quiche que muda todos os dias.Quando a NiT visitou o espaço a quiche tinha a cor do flamingo: “É de beterraba e queijo de cabra. Fizemos para a altura do Dia dos Namorados, mas temos sempre gente a pedi-la.”
Salada de rúcula com queijo de cabra e nozes caramelizadas (5€), a de grão de bico com atum e beterraba (5€), as tostas de mozzarella, tomate e pesto (7,50€), a de brie com frango, manjericão e tomate (3,50€), as taças de açaí com granola e fruta (5€), o húmus e os palitos de cenoura (3,50€), fazem parte das sugestões saudáveis.
Há brunch todos os domingos a partir das 10 horas
Este flamingo não é 100% amigo das dietas e também serve waffles com bolas de gelados e variados toppings como Nutella, chantilly, mel, leite condensado e fruta — custam desde 2,50€. Já aos domingos há brunch entre as 10 horas e 14 horas é um misto de opções saudáveis com bolos mais calóricos. As opções variam todas as semanas, mas o preço é sempre o mesmo: 12€. É em modo buffet e pode servir-se as vezes que quiser na grande mesa de madeira da sala principal.
Às segundas é dia de folga, mas no final da semana este flamingo gosta de ouvir música. Todas as sextas e sábados a partir das 19 horas há um artista convidado. Desde DJ set a acústico, o estilo nunca é certo. Certezas só mesmo que há algo para se ouvir nestes dias.